Előétel és snackek

Összetevők: 8 gomba (közepes / nagy) 125gr mozzarella (egy golyó) 15 kimagozott fekete olajbogyó 4 szárított paradicsom 1 gerezd fokhagyma 3 evőkanál reszelt...

Összetevők: 1 téglalap alakú leveles tészta 160 g tejföl 30 g parmezán sajt 1 tojás 20 g vaj 1 teáskanál fokhagymapor (vagy egy gerezd zúzott fokhagyma) 1...

Összetevők: 3 piros paprika 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olívaolaj Só Bors

Összetevők: 6 tortilla (búza vagy kukorica) 100 ml olívaolaj 1 evőkanál paprika 1 teáskanál só

Összetevők: 40 g rizs 1 uborka 1/2 avokádó 1 szelet füstölt lazac (vagy füstölt pisztráng) néhány mentalevél szezámmag sült hagyma

Összetevők: 260 g főtt borsó, lecsepegtetve kb. 10 friss bazsalikomlevél 3 evőkanál olívaolaj fél citrom leve 40 g mandula bors ízlés szerint 50 g parmezán...

Összetevők: 10 tök virág 1 tojás 70 g liszt 130 ml szénsavas víz (nagyon hideg) 1 szűk evőkanál extra szűz olívaolaj só ízlés szerint A sütéshez magolaj

Összetevők: 250 ml friss tejszín 250 ml teljes tej 75 g porcukor 6 g zselatinlap 1 teáskanál vaníliaaroma Díszítéshez pisztáciakrém (vagy pisztáciamassza)...

Összetevők: 250 ml friss tejszín 250 ml teljes tej 1 teáskanál vaníliaaroma 75 g porcukor 6 g zselatinlap A bogyós gyümölcsökhöz 150 g bogyós gyümölcsökből...

Összetevők: 4 tortilla (búza vagy kukorica) 150 g tejföl 140 g tonhalpehely 50 g rukkola

Összetevők: 250 g ricotta sajt 1 evőkanál olívaolaj só bors pisztácia mandula dió metélőhagyma

Összetevők: 2 leveles tészta 2 lazac steak (bőrrel vagy anélkül) 150 g tejföl 1/2 citrom (lé) só bors 1 tojás (az aranyozáshoz)

Összetevők: 10 dátum 5 teáskanál mogyorópüré (40g) 15 g földimogyoró 120 g étcsokoládé

Összetevők: 4 búzából készült tortilla 1 friss lazac steak (vagy 4 szelet füstölt lazac) 1/2 evőkanál olívaolaj 1 csipet só 1 csipet bors 1 tojás 1 római...

Összetevők: 300 g cukkini 35 g fenyőmag 25 gr extra szűz olívaolaj 35 g reszelt parmezán sajt 7 bazsalikomlevél 1/2 gerezd fokhagyma

Összetevők: 150 g kimagozott sárgabarack 1 tojásfehérje 40 g cukor 1 teáskanál citromlé

Összetevők: 2 cukkini (nem túl nagy) 1 gerezd fokhagyma 7 evőkanál olívaolaj 18 ml fehérborecet 1/2 citrom (csak a leve) 10 mentalevél bors ízlés szerint Só...

Összetevők: 150 g vaj 80 g fehér cukor 80g barna cukor 3 tojás 80g cukrozatlan kakaópor 90g liszt 150g fagyasztott (vagy friss) málna 60g csokoládéforgács

Összetevők: 24 speculoos 250 g mascarpone 20 cl tejszín 30% zsírtartalmú tejszín 2 evőkanál speculoos kenőcs Díszítés: 100 g fehér csokoládé 100 g tejcsokoládé...

Összetevők: 2 közepes burgonya 2 evőkanál olvasztott vaj (vagy olívaolaj) só bors ½ teáskanál paprika

Összetevők: 6 szelet parasztkenyér 6 evőkanál friss kecskesajt 3 füge (+/- a kenyér méretétől függően) 1 evőkanál méz só bors 1 szál friss rozmaring

Összetevők: 6 szelet kenyér 1/2 gerezd fokhagyma só 1 evőkanál olívaolaj 1/2 paradicsom 6 szelet Serrano sonka (+/-)

Összetevők: Sütemény tészta 240 g puha vaj 120 g szőke vergeoise cukor / barna cukor 100 g fehér cukor 2 tojás 180 g liszt 3 g sütőpor (1 teáskanál) 6 g...

Összetevők: 200 g feta sajt vagy feta sajt 1 csokor petrezselyemzöld 8 lap jufka tészta (háromszög alakú) 200 ml napraforgóolaj