Karácsonyi receptek

Összetevők: 1 doboz cukrozott sűrített tej (400 g) 4 tojás 120 g liszt 50g vaj 1 tasak sütőpor

Összetevők: 1 mángorló tészta Bucks krém : 100 g szarvascukorka 110 g cukor 6 tojássárgája 130 ml tej 130 ml tejszín 130 g cukrozott sűrített tej 1 vaníliarúd...

Összetevők: 12 szelet pirítós 150 g Roquefort sajt 12 diómag méz

Összetevők: A piskóta : 3 tojás 90 g cukor 90 g liszt A kávékrém: 5 tojássárgája 150 g cukor 65 ml víz 210 g puha vaj 1 evőkanál kávékivonat Az áztatószirup :...

Összetevők: 200 g liszt 200 g barna cukor 1 csipet só 1 tasak vaníliás cukor 1 teáskanál sütőpor 100 g csokoládéforgács A sütik elkészítéséhez: 2 tojás 100 g...

Összetevők: 110 g csokoládé 25 g kukoricaliszt 50 g cukor 50 cl tej tejszínhab kakaópor

Összetevők: 1 leveles tészta 25 cl tej 2 tojássárgája 1 vaníliarúd 60 g cukor 30 g kukoricaliszt 1 tojás a barnításhoz porcukor

Összetevők: 80 g puha vaj 140 g barna cukor 200 g liszt 1 teáskanál sütőpor 3 tojássárgája 2 teáskanál őrölt fahéj

Összetevők: A kakaós piskóta : 3 tojás 60 g cukor 20 g kakaópor 50 g liszt A cseresznye szirupban : 200 g fagyasztott Morello cseresznye 150 g cukor 15 cl víz...

Összetevők: 1 mángorló tészta 6 tojássárgája 50 cl tejszín 80 g cukor 1 vaníliarúd 2 evőkanál barna cukor

Összetevők: A choux tészta : 80 g liszt 50 g vaj 13 cl víz 2 tojás 1 tojás a barnításhoz 1 teáskanál só 300 g libamáj 100 g konfitált hagyma

Összetevők: Mogyorós praliné : 80 g cukor 1 evőkanál víz 125 g egész mogyoró A ropogós praliné : 40 g crêpes dentelles (crêpes Gavotte vagy feuilletine pehely)...

Összetevők: 1 gyöngytyúk 400 g sertéskaraj 400 g mogyoróhagyma 2 evőkanál balzsamecet 10 cl fehér portói 15 cl víz 1 húsleveskocka vaj 2 leveles tészta 150 g...

Összetevők: A palacsinta : 250 g liszt 4 tojás 500 ml tej 2 evőkanál olaj 1 teáskanál vanília kivonat 1 csipet só 380 g málnalekvár 20 cl tejszín 340 g fehér...

Összetevők: A csokoládé ganache : 20 cl folyékony friss tejszín 200 g csokoládé A mascarpone krém : 250 g mascarpone 10 cl tejszín (30% zsírtartalmú) 75 g...

Összetevők: 2 tojásfehérje 100 g cukor piros ételfesték 40 g fehér csokoládé 2 evőkanál kókuszreszelék

Összetevők: 1 leveles tészta 2 alma 4 teáskanál sárgabaracklekvár porcukor

Összetevők: 1 db kb. 3 kg súlyú kappan 40 cl csirkealaplé olívaolaj Töltelék : 300 g darált borjúhús 6 sárgarépa 1 csokor petrezselyem 1 hagyma 1 gerezd...

Összetevők: 2 leveles tészta 120g mandulapor 100g cukor 2 tojás 50g puha vaj 50 g csokoládéforgács 1 tojássárgája

Összetevők: A sűrített tejes sajttorta: 450 g Philadelphia típusú fromage frais 400 g cukrozott sűrített tej 3 tojás 2 evőkanál kukoricaliszt 1 citrom (héja)...

Összetevők: 150 g mascarpone 120 g cukor 1 teáskanál folyékony vanília 3 tojás 150 g liszt 1 tasak sütőpor 1 csipet só

Összetevők: A mézeskalács tészta : 120 g puha vaj 80 g porcukor 25 g mandulapor 1 tasak vaníliás cukor 1 csipet só 1 tojás 200 g liszt A mascarpone tejszínhab...

Összetevők: 150 g Oreo keksz 400 g cukrozott sűrített tej

Összetevők: Az olasz habcsók : 2 tojásfehérje 165 g cukor 50 ml víz A tejszín : 20 cl tejszín 30% zsírtartalmú tejszín 40 g mogyoró 40 g mandula 60 g pisztácia...