Crème brűlée torta, egy kifinomult desszert lépésről lépésre

Name: Crème brűlée torta, egy kifinomult desszert lépésről lépésre
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Hu
Ingredients: 1 mángorló tészta; 6 tojássárgája; 50 cl tejszín; 80 g cukor; 1 vaníliarúd; 2 evőkanál barna cukor

szavazz most

Desszert

Easy

1 h 50 m

447 Kcal

Hogy tudsz ellenállni egy crème brulée-nek? A Franciaországban készült, vanília ízű, karamellizált felületű, olvadó krém... Nyami! Még eredetibbé teheti, ha tortaszerűen ajándékozza meg vendégeit! Adjon hozzá egy ropogós réteslapot, hogy könnyebben megoszthassa velük ezt a finomságot :-)

Összetevők

1 mángorló tészta
6 tojássárgája
50 cl tejszín
80 g cukor
1 vaníliarúd
2 evőkanál barna cukor

Anyagok

28 cm-es tortaforma
Konyhai fáklya (opcionális)

Előkészítés

Előkészítés20 min

Főzési idő1 h 30 m

Helyezze a kenyértésztát a tortaformába, szúrja meg villával, és süsse 20 percig 180°C-on.
Forraljuk fel a tejszínt a felhasított vaníliarúddal és a magokkal együtt. Ha felforrt, tegyük félre, hogy átjárja a tejszínt (kb. 5-10 perc).
Keverjük össze a cukrot a tojássárgájával. Keverjük bele a tejszínt.
Öntsük ezt a keveréket a megsült tortalapba.
Süssük 1 órán át 100°C-on. Miután kihűlt, tegyük a tortát 1 éjszakára (vagy 12 órára) a hűtőbe.
Szórjuk meg a tortát barna cukorral.
Karamellizálja a tetejét egy lángszóró segítségével (vagy a sütő grillrácsán kb. 5 percig).
És már kész is a crème brulée tortád!