Gazella szarvak, lépésről-lépésre recept

Összetevők

A tésztához :

• 250 g liszt
• 2 evőkanál narancsvirágos víz
• 2 evőkanál olaj
• 15 cl víz

A mandulamasszához :

• 300 g mandulapor
• 1 evőkanál fahéj
• 150 g cukor
• 50 g vaj
• 30 ml narancsvirágos víz
• napraforgóolaj

Anyagok

• Bordázott görgő

Előkészítés

• Keverjük össze a tészta összes hozzávalóját, és formázzunk belőle egy golyót. Csomagoljuk be, és legalább 1 órán át hűtsük.
• Keverjük össze az összes hozzávalót a mandulamasszához. Ne legyen túl száraz, különben adjunk hozzá egy kis narancsvirágvizet. Formázzunk körülbelül tizenöt kis golyót a marcipánból, és tegyük félre a munkafelületre.
  
• Miután a tészta pihent a hűtőben, vegyünk egy kis golyót. Kenje be a kezét jól olajjal, és vékonyan terítse szét a golyót a keze között.
• Tegyünk a tetejére egy tekercs marcipánt, és zárjuk össze, hogy egy forgatagot alkossunk.
  
• A felesleges tésztát távolítsuk el egy bordázott tésztakerékkel. Ha nincs ilyen, egyszerűen vágjuk le késsel.
• Helyezze a gazellaszarvakat egy tepsire, és hagyja száradni 1 órán át szobahőmérsékleten.
  Végül 180°C-on 15 percig sütjük.
  

Észrevételek

Variációk: Ha túl bonyolultnak találja a tésztával való munkát, akkor szezámmaggal is helyettesítheti. Forgassuk meg minden egyes mandulamasszás kiflit szezámmagban, és süssük 10 percig 180°C-on.

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték