Sertés bélszín kéregben, lépésről lépésre

Összetevők

• 1 leveles tészta
• 1 filé mignon (400 g)
• 2 szelet sonka
• 100 g reszelt sajt
• só
• bors
• tojássárgája

Előkészítés

• Tekerje ki a leveles tésztát, és vágja le az oldalát, hogy későbbre eltegye. Tegyük rá a két szelet sonkát, és szórjuk meg a reszelt sajttal.
• Gyorsan megsütjük a filéfilét egy serpenyőben, hogy az oldalát is átsüssük.
  
• Tegyük a leveles tésztára, sózzuk, borsozzuk, és szorosan tekerjük fel.
• A leveles tészta maradékaiból készítsen dekoratív csíkokat, és helyezze a tetejére. Kenjük meg tojássárgájával.
  
• Süssük 35 percig 180°C-on.
• És már kész is a filet mignon en croűte!
  

Észrevételek

Sütési idő: ez a filé mignon méretétől függ. Ha nagyobb, mint a miénk, ne habozzon egy kicsit tovább a sütőben hagyni.

Fűszerezés: Ön a fűszeres receptek rajongója? Ne habozzon megszórni a leveles tészta tetejét chiliporral, vagy mustárral bekenni a filé mignont.

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték