Egyszerű guacamole, lépésről lépésre

Name: Egyszerű guacamole, lépésről lépésre
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Hu
Ingredients: 2 avokádó (érett); 1 citrom (ízlés szerint); 1 paradicsom (ízlés szerint); 1 hagyma (ízlés szerint); Só; Bors; Csipetnyi chili (vagy más fűszer)

szavazz most

Előétel

Nagyon könnyű

10 min

102 Kcal

Szeretne elszabadulni a mindennapoktól? Mit szólna egy mexikói utazáshoz? Ha nem engedheted meg magadnak a repülőjegyet, a Ptitchef elviszi az ízlelőbimbóidat egy utazásra ezzel a finom guacamoléval! Tökéletes előételnek vagy aperitifnek a barátokkal, ennek a receptnek az az előnye, hogy EXPRESS! Fedezze fel receptünket nyomtatásban és videón, mindezt a Ptitchef által.

Összetevők

2 avokádó (érett)
1 citrom (ízlés szerint)
1 paradicsom (ízlés szerint)
1 hagyma (ízlés szerint)
Só
Bors
Csipetnyi chili (vagy más fűszer)

Előkészítés

Vágjuk félbe az avokádót.
Nyissa ki.
És vegye ki a magot.
Vágjunk darabokat (rácsos mintázatban) az egyik feléből, majd a másikból.
Vegye ki egy kanállal, és tegye egy tálba.
Ugyanígy járjunk el a 2. avokádóval is.
Turmixoljuk össze a 2 avokádót.
A paradicsomot vágjuk apró darabokra.
Vágja a hagymát apró darabokra.
Tegye az összes hozzávalót egy tálba: összeturmixolt avokádó, paradicsom, hagyma, néhány csepp citrom, só, bors, chili (vagy más fűszerkeverék ízlés szerint).
Jól keverjük össze.

És voilá!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

FAQ ❓

Milyen fűszereket használjak a guacamoléban?

Hagyományosan sóval, borssal és egy kis chilivel fűszerezzük a guacamolét. A változatosság kedvéért próbálja ki a füstölt paprikát, a köményt vagy egy csipetnyi fokhagymaport. Ezek a guacamole-fűszerek karaktert adnak az elkészítésnek anélkül, hogy megváltoztatnák az avokádó ízét.

Mi a mexikói guacamole receptje?

A hagyományos mexikói guacamole receptje pépesített avokádóból, lime-léből, friss korianderből, kockára vágott paradicsomból, fehér hagymából és jalapeño paprikából áll. Villával pépesítik, hogy megmaradjon a rusztikus textúrája. A mexikói konyha elengedhetetlen része!

Hogyan készül a jó guacamole?

A jó guacamole az összetevők minőségétől függ:
- tökéletesen érett avokádó
- friss lime leve az oxidáció megakadályozására,
- és a kiegyensúlyozott fűszerezés.
Villával (nem turmixgéppel) pépesítsük, hogy megmaradjon az állaga, és tálalás előtt kóstoljuk meg, hogy beállítsuk a sót és a citromot.

Hogyan tároljam a guacamolét?

A guacamole a levegőn gyorsan oxidálódik. A hűtőben legfeljebb 24 órán át eltartható, simítsa el a felületét, adjon hozzá egy kevés citromlevet, és fedje le fóliával. Egy kis, jól megtöltött, légmentesen záródó üvegbe is tehetjük.

Mivel fogyassza a házi készítésű guacamolét?

A házi guacamole ezerféleképpen fogyasztható! Hagyományosan tortillachipshez vagy nachoshoz tálalják, de nagyon jól illik nyers zöldségekhez (sárgarépa, uborka, retek), wrapekhez, tacókhoz, hamburgerekhez vagy akár tükörtojáshoz is. Pirítósra kenve vagy mexikói tál alapanyagaként is használható. Ideális aperitifként vagy előételként, ez az avokádódísz minden ízléshez igazítható!

Honnan származik a guacamole?

A guacamole a mexikói konyha hagyományos készítménye, amely az aztékok idejéből származik. A szó a nahuatl "āhuacamolli" szóból származik, ami "avokádó szószt" jelent (āhuacatl = avokádó, molli = szósz). Eredetileg zúzott avokádó, só és néha helyi paradicsom vagy chili keveréke volt. Napjainkban a guacamole a mexikói aperitifek és ételek alapanyagává vált, és az egész világon ismerik és használják.