27 burgonya recept, ami mindent megváltoztat, amit eddig tudtál erről a klasszikusról.

Wednesday 4 March 2026 08:00 - Mirella Mendonça
27 burgonya recept, ami mindent megváltoztat, amit eddig tudtál erről a klasszikusról.

Nem számít, hogy sült, sült, töltött vagy gratinált: a burgonya rendelkezik azzal a ritka adottsággal, hogy minden ízlést kielégít.

Sokoldalú, gazdaságos és mindig megnyugtató, így anyuci ételéből lenyűgöző könnyedséggel válik a séf ételévé.

Ebben a cikkben 27 burgonyás receptet gyűjtöttünk össze, amelyek bizonyítják, hogy ez a szerény alapanyag is tud meglepetést okozni. Vannak ropogós lehetőségek a textúrát kedvelők számára, krémes változatok, amelyek elolvadnak a szádban, klasszikus receptek újracsomagolva, és néhány olyan kreatív ötlet, hogy legszívesebben a konyhába rohannál.

Készüljön fel arra, hogy újra felfedezi a burgonyát, nem mellékszereplőként, hanem az ételek igazi sztárjaként.


Íme a receptjeink. Csak válasszon

Gratin burgonya gombávalRecept Gratin burgonya gombával

Egyszerű , kényelmes és ízletes köretet keres? Ebben a burgonyás-gombás gratinban minden benne van. A burgonya szájban olvadó állaga, a fokhagymával és mogyoróhagymával párolt gomba finom íze és a tejszín édessége minden falatot igazi élménnyé...


Mikrohullámú sütőben készült burgonya chipsRecept Mikrohullámú sütőben készült burgonya chips

A chipek chipek burgonya készült a mikrohullámú sütőben tényleg működik, és egy praktikus és meglepően egészséges alternatíva azok számára, akik keresnek egy előételnek vagy uzsonna snacket keresnek anélkül, hogy lemondanának a...


Könnyű, sütés nélküli hideg burgonyatorta tonhallal és majonézzelRecept Könnyű, sütés nélküli hideg burgonyatorta tonhallal és majonézzel

Ez a hideg burgonyás tonhalas pite valahol az orosz saláta és a tojásos mimóza között helyezkedik el. Nagyon egyszerű alapból készítettük: főtt burgonya, tonhal, savanyúság és majonéz. Ez a hideg burgonyás, tonhalas és majonézes lepény egyesíti az...


Tökéletes kísérője a burgonyapürénekRecept Tökéletes kísérője a burgonyapürének

Ki ne szeretné a jó krumplipürét? burgonyapüré ? De várj, van még más is! Készülj fel, hogy felfedezd a a tökéletes kísérő az étel feldobásához: mini burgonyapürés muffinok , amelyek kívül ropogósak, belül pedig olvadnak a szádban. A burgonya, a...


Burgonya gratin air fryerrelRecept Burgonya gratin air fryerrel

Egy ultra finom és ropogós köretet keresel, amit szuper könnyű elkészíteni? Ez a légfritőzzel készített burgonyagratin el fogja nyűgözni! Szájban olvadó burgonyával a belsejében és aranyló kéreggel a külsején, ez a gratin, a Gratin Dauphinois...




Sült burgonya chimichurrivalRecept Sült burgonya chimichurrival

Belefáradtam a régi dolgokba ugyanazokat a régi krumplikat Hozunk egy olyan ízletes lehetőséget, aminek nem tudsz majd ellenállni! Ropogós és szaftos kemencében sült burgonya, friss és aromás chimichurri mártásba csomagolva. Ígérjük, hogy minden...


Spirál burgonya egy botra, a bolondbiztos technika gép nélkülRecept Spirál burgonya egy botra, a bolondbiztos technika gép nélkül

A spirálos burgonya egy pálcikán nagyszerű recept, mert amellett, hogy gyönyörűen néz ki, tálalható is. előételként vagy kísérőnek húsokhoz, halakhoz és csirkéhez. És ami még ennél is jobb, hogy a spirális vágáshoz nincs szükség gépre, csak...


Füstölt szalonnába tekert sült burgonyaRecept Füstölt szalonnába tekert sült burgonya

Egyszerű és hatékony kísérő! Sült krumpli - eddig mindenki szereti! De ha kakukkfűvel/rozmaringgal ízesíted és egy szelet szalonnába csomagolod, akkor jó eséllyel ez a recept a vasárnapi ebéded elengedhetetlen része lesz ;-) Próbáld ki te is, ha...




Papillote burgonya citrommal és fetávalRecept Papillote burgonya citrommal és fetával

Szeretjük a papillote technikát , mert így anélkül főzhetünk, hogy rendetlenséget csinálnánk a konyhában, és nagyon egészséges is. Így készítettünk mi is néhány burgonyát egy kis citrusos beütéssel. Ezután feta sajttal és mentával fűszereztük őket....


Krumplipüré petrezselyemmel, a tökéletes kísérő!Recept Krumplipüré petrezselyemmel, a tökéletes kísérő!

Úgy tervezte, hogy párolt burgonyát szolgál fel vendégeinek a hús vagy hal mellé? Kicsit klasszikus, nem gondolja? Tartsa meg a "párolás" lépését, de a burgonyát sütőben süsse meg, miután petrezselymes mártással kombinálta, hogy egy kis színt és...


Burgonya és füstölt szalonna nyársak aperitifkéntRecept Burgonya és füstölt szalonna nyársak aperitifként

Két összetevővel később máris kész a tökéletes aperitif kebab, amit megoszthatsz a vendégeiddel! Egy recept, amit mindig kéznél kell tartanod, ha a klasszikus chips és mogyoró helyett másra vágysz ;-) Vedd elő a mini nyársakat és kezdd el a receptet ↓


Burgonya, tonhal és paradicsom salátaRecept Burgonya, tonhal és paradicsom saláta

A melegebb napokon olyan frissítő és tápláló salátákhoz van szükség, mint ez a burgonyás tonhalas saláta. Könnyen elkészíthető, 15 perc alatt kész, ami éppen elég idő egy étkezés előtti előétel elkészítéséhez. Nézze meg az alábbi receptet:


Füstölt lazaccal és fromage frais-val töltött burgonyaRecept Füstölt lazaccal és fromage frais-val töltött burgonya

Szeretjük a töltött krumplit a családban! Általában sonkával vagy szalonnával és sajttal készülnek. Ma egy füstölt lazaccal és fromage frais-val készült változatot mutatunk be. Hogy hidegen vagy melegen is fogyaszthassátok, az alábbiakban meghagyjuk...


Aligot kolbászRecept Aligot kolbász

Szüksége van valami extra vigasztalásra ezekben a hűvös napokban? Az Aligot saucisse receptje örülni fog a gyomrodnak :-) Ez az Aubrac régióból származó étel a burgonyát + friss tome sajtot + tejszínt + fokhagymát kombinálja. Ez egy EXTRA vékony püré,...


Raclette gratinRecept Raclette gratin

Hallottál már a zöldségfélékről. A felhasznált zöldségek szezonális jellege miatt nyáron készülnek, paradicsom, cukkini és padlizsán szerepel bennük. De mit tesz, ha beköszönt a tél? A Ptitchefnél van megoldás a tian raclette-vel ;-) Burgonya,...


Batata palha (sült)Recept Batata palha (sült)

Kemencében sült, házi készítésű Batata Palha. Ez a legegészségesebb megoldás azok számára, akik nem tudnak ellenállni ezeknek a kis burgonyáknak salátákban, hot dogokban vagy sok más ételben. Könnyen elkészíthető, és mindössze 3 hozzávalóból áll, ez a...


Ropogós sütőben sült krumpliRecept Ropogós sütőben sült krumpli

Kemencében sült krumpli a hagyományos, mélyhűtött krumpli könnyebb változata ;-) Ezzel az extra könnyű recepttel kívülről ropogós, belülről pedig szájban olvadó sültkrumplit kapsz :-) Az egész család élvezheti egy szelet hússal vagy házi hamburgerrel ;-)




Hercegnő alma (lépésről-lépésre)Recept Hercegnő alma (lépésről-lépésre)

A puha hercegnői burgonya tökéletes kísérője minden hús- és halételnek! Ebben az egyszerű receptben a burgonya és a vaj keveredik, hogy a végeredmény szájban olvadó legyen. És ha magad készíted, még jobb lesz az íze :)! Az alábbiakban lépésről lépésre...




Egyszerű házi burgonyapüréRecept Egyszerű házi burgonyapüré

A házi krumplipüré gyors, egyszerű és nagyon finom! Miután megfőtt, csak annyi a dolgod, hogy pépesítsd a burgonyát, és keverd össze tejjel, vajjal és egy csipetnyi szerecsendióval. Ennél egyszerűbb már nem is lehetne! A krumplipüré előnye, hogy...


Gratin dauphinois, az igazi hagyományos receptRecept Gratin dauphinois, az igazi hagyományos recept

Ma a világ leghíresebb burgonyagratinjának, a Gratin Dauphinois-nak a receptjét mutatjuk be. És ne feledjétek, mi itt nem szórakozunk a hagyományokkal, ezért ezt az igazi receptet osztjuk meg veletek, azt, amit a nagymamánktól kaptunk a francia...






Szalonnás, comté és burgonyás gofriRecept Szalonnás, comté és burgonyás gofri

Játsszunk belga "egyszer" és faljuk fel a gofrit vacsorára! A burgonyapüré hozzáadásának köszönhetően egy ultramargarinos készítményt kapunk, ami igazi csemege! Kedvet kaptál hozzá? Kövesse az alábbi receptet:


Burgonyával készült pikáns pitetészta: egészséges, gluténmentes alternatíva!Recept Burgonyával készült pikáns pitetészta: egészséges, gluténmentes alternatíva!

Gyakran tanácstalanok vagyunk, amikor tésztát kell választani egy sós tésztát. Leveles tészta vagy muffintészta ? Inkább gluténmentes? Akkor íme egy nagyon egyszerű, könnyű és habkönnyű recept a kedvenc pitéjéhez, amely a következőkből készül...


Burgonyás raclette szendvicsRecept Burgonyás raclette szendvics

Szendvicsek kenyér nélkül is lehetségesek ;-) Ugyanilyen ízletes, ez a recept biztosan tetszeni fog a legfiatalabbaknak (és a legidősebbeknek ;-) ).


Zúzott burgonya air fryerrel, az ultra ropogós köret!Recept Zúzott burgonya air fryerrel, az ultra ropogós köret!

Fedezze fel a légfritőzben sült krumpli receptjét, az ultra ropogósköretet! Könnyen elkészíthető, ezek a légfritőzben barnított burgonyapürék tökéletesek arra, hogy egy csipetnyi ropogtatnivalót adjanak az ételeidnek. Az Air Fryer sütésnek...




Mirella MendonçaMirella Mendonça
A Petitchef (Portugália és Brazília) szerkesztői felelőse vagyok, és nagy szenvedéllyel rajongok az utazásért és a világ gasztronómiájáért, mindig új ízeket és élményeket keresve. Azonban, bár imádom felfedezni különböző kultúrák finomságait, édesanyám főztje mindig a kedvencem lesz – azzal az egyedülálló ízzel, amit csak ő tud megteremteni.

Megjegyzések

Értékelje ezt a cikket: