Burgonyával készült pikáns pitetészta: egészséges, gluténmentes alternatíva!

szavazz most
Egyéb
Nagyon könnyű
1 h 5 m
212 Kcal

Gyakran tanácstalanok vagyunk, amikor tésztát kell választani egy sós tésztát. Leveles tészta vagy muffintészta? Inkább gluténmentes? Akkor íme egy nagyon egyszerű, könnyű és habkönnyű recept a kedvenc pitéjéhez, amely a következőkből készül burgonya és ez minden. Egy rusztikus és ízletes húzás a receptjeidhez. Tökéletes azok számára, akik kreatív és egészséges megoldást keresnek anélkül, hogy a textúra és az ízek feláldoznák. Nézze meg lépésről-lépésre az alábbiakban, és jó étvágyat!

Összetevők

4

Anyagok

  • magas serpenyő
  • burgonyatörő (vagy villa)
  • 28 cm átmérőjű kerek forma (nem kötelező)

Előkészítés

Előkészítés5 min
Főzési idő1 óra
  • Burgonyával készült pikáns pitetészta: egészséges, gluténmentes alternatíva! - Előkészítés lépés 1Először hámozza meg a burgonyát, majd főzze egy magas lábasban, sós, forrásban lévő vízben 30-40 percig, vagy amíg puha, de kemény nem lesz.
  • Burgonyával készült pikáns pitetészta: egészséges, gluténmentes alternatíva! - Előkészítés lépés 2Öntse le az összes vizet, és pürésítse a burgonyát. Ezután adjuk hozzá az olívaolajat. Sóval és borssal fűszerezzük.
  • Burgonyával készült pikáns pitetészta: egészséges, gluténmentes alternatíva! - Előkészítés lépés 3Bélelje ki a formát sütőpapírral. Most már átrakhatjuk az összes tésztát, és egyenletesen szétteríthetjük. Ne feledkezzünk meg az oldaláról sem.
  • Burgonyával készült pikáns pitetészta: egészséges, gluténmentes alternatíva! - Előkészítés lépés 4Előmelegített sütőben 200°C-on 40 percig sütjük. Ellenőrizze, hogy ízlése szerint megsült-e.
  • Burgonyával készült pikáns pitetészta: egészséges, gluténmentes alternatíva! - Előkészítés lépés 5Készen áll. Most már csak a tölteléket kell kiválasztani.
    * Ha a töltelék hideg (a miénk joghurt és füstölt lazac volt), nem kell visszatenni a tésztát a sütőbe.
  • Burgonyával készült pikáns pitetészta: egészséges, gluténmentes alternatíva! - Előkészítés lépés 6* Ha a tölteléket meg kell főzni, akkor egyszerre süssük meg mindkettőt, vagy először csak a tésztát süssük meg, majd adjuk hozzá a tölteléket, és süssük megint. Minden a töltelék kiválasztásától függ. Jó étvágyat!

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Lehet ezt a receptet édesburgonyával is elkészíteni?

Igen, vagy akár a kettő (burgonya és édesburgonya) keverékével is.
A mi fűszerezésünk alapvető volt: só és bors. Nyugodtan adjunk hozzá fűszereket (például szerecsendiót), fűszernövényeket (szárított kakukkfű, petrezselyem stb.) vagy egy kis parmezán sajtot.

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 212Kcal
  • Carbo: 31.4g
  • Összes zsír: 7.7g
  • Telített zsír: 1.1g
  • Fehérjék: 3.1g
  • Szálak: 2.5g
  • Cukor: 2.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Táplálkozási információk 1 adaghoz (164g)

Főzőedények

Sütő
Főzőlap

Attribútumok

Hűtőszekrényben tárolás
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Juliette HessJuliette Hess
Már több mint 7 éve készítek gasztronómiai tartalmakat a Petitchef-nél.
Imádok utazni és új ételeket felfedezni, kipróbálni új gasztronómiai trendeket és új éttermeket megismerni.
Rajongok a tészta minden formájáért ❤ az udon tésztától a tagliatelle-ig, szeretek főzni velük, sőt otthon is elkészítem!
Jelenleg éppen a következő receptedet készítem, filmezem és fotózom, és remélem, tetszeni fog!

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: