Snack - oldal 7

Összetevők: 420 g kimagozott datolya (170 g + 250 g) 250 g pekándió (vagy mandula, kesudió, dió) 100g cukrozatlan kakaópor 45g mandulapor 1 csipet só 1...

Összetevők: Ropogós tészta : 180 g liszt 90 g vaj 1 csipet só Egy kis víz Tészta : 280 g friss kecskesajt 80 g cukor 3 cl tej 4 tojássárgája 20 g cukor 4...

Összetevők: 200 g puha vaj 100 g barna cukor 50 g cukor 2 tojás 1 teáskanál vanília kivonat 1 teáskanál szódabikarbóna 270g liszt 1 csipet só 300 g...

Összetevők: 50 g mandulapor (vagy pisztácia/mogyorópor) 50g liszt 100g porcukor 75g vaj 4 tojásfehérje 1 teáskanál vanília kivonat

Összetevők: Financiers : 75 g vaj 30 g liszt 50 g mandulapor 80 g porcukor 2 tojásfehérje 35 g csokoládéforgács Ropogós ganache : 30 g teljes tejszín 30 g...

Összetevők: 2 croissant (régi) 2 tojás 15 cl tejszín 15 cl tej 15 g porcukor (1 nagy evőkanál) 1 evőkanál cukor 1 teáskanál vaníliakivonat porcukor (a...

Összetevők: 1 tasak száraz pékélesztő 180 g langyos tej 500g liszt 80g fehér cukor 8 g só 2 tojás 100 g puha vaj 1 tojás 2 evőkanál tej gyöngycukor

Összetevők: 1 tasak száraz pékélesztő 180 g langyos tej 500g liszt 80g fehér cukor 8 g só 2 tojás 100 g lágyított vaj 1 tojás 2 evőkanál tej gyöngycukor

Összetevők: 11gr száraz pékélesztő 250 ml langyos tej 500g T45 liszt 1 tojás 60g cukor 5g só 70 g puha vaj (vagy margarin vagy növényi olaj) Tetejére : 8...

Összetevők: Briós tészta : 1 tasak száraz pékélesztő (vagy 10 g friss pékélesztő). 2 evőkanál langyos tej (vagy langyos víz) 300 g T45 liszt 30 g cukor 1...

Összetevők: 1 tojás 15 cl tej 440 g liszt 11 g sütőpor 85 g cukor (80+5) 225 g hideg vaj 100 g csokoládéforgács Díszítéshez : Olvasztott étcsokoládé

Összetevők: 1 tojás 15 cl tej 440 g liszt 11 g sütőpor 85 g cukor (80+5) 225 g hideg vaj 2 citrom héja

Összetevők: 3 tojás 100 g cukor 200 g liszt 11 g sütőpor 125 g natúr joghurt 85 g vaj 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 teáskanál vanília kivonat kenhető (nem...

Összetevők: 2 leveles tészta 25 cl tej 1 teáskanál vanília kivonat 40 g cukor (20 + 20) 20 g kukoricaliszt 1 tojás 25 g vaj 2 evőkanál tej 2 evőkanál gyöngycukor

Összetevők: 150 ml aquafaba szobahőmérsékleten 175 g porcukor 1 teáskanál vaníliakivonat (nem kötelező)

Összetevők: Körülbelül 40 madeleine-hez : 4 tojás 170 g cukor 66 g tej 250 g liszt 12 g sütőpor 250 g olvasztott vaj 25 g cukrozatlan kakaópor

Összetevők: A málna : 220 g málna (friss vagy fagyasztott) 50 g cukor 1 evőkanál liszt 1/2 evőkanál kukoricaliszt 1,5 evőkanál citromlé A morzsa : 230 g darált...

Összetevők: 4 tojás 400 g sima cukrozott joghurt (vagy 4 sima joghurt és 4 evőkanál cukor) 40 g kukoricaliszt

Összetevők: 1 tojás 180g kenhető krém (spekulátus) 150 g liszt Díszítés : 50 g olvasztott speculoos kenőcs

Összetevők: 1 leveles tészta málnalekvár étcsokoládé 1 tojássárgája 1 evőkanál tej

Összetevők: Süti tészta : 100 g puha vaj (apró darabokra vágva) 50 g fehér cukor 65 g barna cukor 1 egész tojás 1 teáskanál vaníliakivonat 1 csipet fleur de...

Összetevők: Briós tészta : 15 cl tej (szobahőmérsékleten) 10 g száraz pékélesztő (vagy 20 g friss élesztő) 470 g liszt (T45) 100 g fehér cukor 1 csipet só 3...

Összetevők: 1 ananász 150gr olvasztott csokoládé Szezámmag Kókuszreszelék Szeletelt mandula

Összetevők: 1 körte 2 alma 2 banán 4 kivi 100gr csokoládé