Könnyű, habos csokoládés pogácsa

Összetevők

• 1 tojás
• 15 cl tej
• 440 g liszt
• 11 g sütőpor
• 85 g cukor (80+5)
• 225 g hideg vaj
• 100 g csokoládéforgács

Díszítéshez :

• Olvasztott étcsokoládé

Előkészítés

• Reszeljük le a vajat (így könnyebb lesz beledolgozni). Keverjük össze a lisztet, a sütőport és 80 g cukrot. Keverjük bele a tojást és a tejet.
• Adjuk hozzá a hideg reszelt vajat (apró kockákra vágva is hozzáadhatjuk). Keverje jól össze az ujjaival, amíg a keverék egyenletesen morzsalékos nem lesz.
  
• Apránként adjuk hozzá a tojás+tej keveréket, és keverjük simára. A maradék keveréket tegyük félre a 6. lépéshez.
• Ezen a ponton bármilyen tetszés szerinti feltétet hozzáadhat. Mi úgy döntöttünk, hogy csokoládéforgácsot adunk hozzá. Mindent jól forgassunk össze.
  
• Ha a tészta túl nehezen dolgozható, 15 percig hűtsük. Osszuk a tésztát ketté, és formázzunk két golyót. Lapítsuk el a tésztagolyókat, és vágjuk 6 felé.
• Helyezze a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire. Kenjük meg a maradék tojás + tej keverékkel. Szórjuk meg cukorral.
  
• Süssük 180°C-ra előmelegített sütőben 15-17 percig.
• És már kész is a csokis pogácsa! Az extra kényeztetés érdekében megcsepegtetheti őket olvasztott csokoládéval.
  

Észrevételek

Le lehet fagyasztani a pogácsát?
Igen, a pogácsákat lefagyaszthatja, amint a tészta elkészült, vagy amikor megsült.

Csökkenthetem a vaj mennyiségét?
Ha szeretné, a receptben szereplő vaj mennyiségét a felére csökkentheti. Helyettesítheti margarinnal is.

Kicserélhetem a feltéteket?
A csokoládéforgácsot helyettesítheti aszalt gyümölcsökkel, vagy akár citrusfélék héjával is.

Kerek vagy háromszög alakú pogácsa?
Mi háromszög alakban készítettük a pogácsánkat, de nyugodtan készíthetjük kerek formában is. Használhat sütivágót, vagy formázhat golyókat, majd ellapíthatja őket.

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték