Márvány muffinok

Összetevők

• 3 tojás
• 100 g cukor
• 200 g liszt
• 11 g sütőpor
• 125 g natúr joghurt
• 85 g vaj
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 1 teáskanál vanília kivonat
• kenhető (nem kötelező)

Előkészítés

• Verjük fel a tojásokat a cukorral. Adjuk hozzá a joghurtot, és keverjük össze. Keverjük bele a lisztet és a sütőport. Adjuk hozzá az olvasztott vajat.
• Osszuk ketté a tésztát. Az első tésztához adjuk hozzá a cukrozatlan kakaóport, és keverjük jól össze.
  
• Adjuk hozzá a vaníliát a második tésztához, és keverjük jól össze.
• A két tésztát véletlenszerűen kanalazzuk a muffinformákba.
  
• Formázzon mintákat egy facsákánnyal.
• Süssük 15 percig 180°C-on.
  
• Hagyja kihűlni. Tegyünk egy kis kenőcsöt a tetejére (és miért ne tennénk a belsejére is?), és élvezzük!

Észrevételek

Lehet ezeket a muffinokat laktóz nélkül is elkészíteni?
A vajat helyettesítsük ugyanannyi olajjal (például napraforgóolajjal), és használjunk növényi "joghurtot": mi szójából és mandulából készültet használtunk.

A kenőcs nem kötelező, de egy kis extra kényeztetést ad. Ne habozzon, szúrja ki a muffin tetejét, és tegyen bele egy kis kenőcsöt.

Főzőedények

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték