Tészta sütőtökkel és szalonnával

Összetevők

• 180 g mezze maniche (vagy más rövid tészta)
• 350 g sütőtökpép
• 80 g kockára vágott szalonna
• 1/2 kis hagyma
• 1 evőkanál főzőtejszín (nem kötelező)
• Só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• Olívaolaj ízlés szerint

Előkészítés

• Először tisztítsuk meg a tököt:
  távolítsa el a héjat, a magokat és a belső szálakat, majd csak a gyümölcshúst vegye ki.
• Most vágja a pépet nem túl vastag darabokra, és tegye félre.
• A hagyma felének negyedét apróra vágjuk, és serpenyőben megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a szalonnát, és 4-5 percig sütjük. Ha kész, tegye félre egy tálba.
• Most ugyanabban a serpenyőben, amit a szalonnához használt, adjon hozzá egy kis olajat. A hagyma másik felét apróra vágjuk és megpirítjuk, majd hozzáadjuk a sütőtököt, és állandóan kevergetve néhány percig hagyjuk fűszerezni.
• Ezután fedje le a sütőtököt forró vízzel, és időnként megkeverve főzze tovább. Ha a víz elpárolgott, adjunk hozzá még több vizet, és főzzük tovább, amíg a sütőtök megpuhul.
• Most adjuk hozzá a félretett szalonnát a serpenyőbe a sütőtökkel együtt, és hagyjuk még 5 percig párolódni.
  
  *Ha szeretné, hogy a tészta még krémesebb legyen, adjon hozzá 1 evőkanál főzőtejszínt, és keverje össze.
• A tésztát a csomagoláson feltüntetett főzési időnek megfelelően főzzük meg forrásban lévő vízben. Csöpögtesse le al dente, és dobja a serpenyőbe a mártással együtt.
• Tányérra tesszük, megszórjuk borssal és tálaljuk. A sütőtökös és szalonnás tészta elkészült. Jó étvágyat!

Észrevételek

Használhatok fagyasztott sütőtököt?
Igen. Ezt az első fogást fagyasztott sütőtökkel is elkészítheti. Ügyeljünk arra, hogy jól felolvasztjuk, mielőtt hozzákezdünk az elkészítéshez.

Tárolhatom a tökfőzeléket?
Igen. Az ételízesítőt a hűtőszekrényben körülbelül 3 napig tárolhatja. Használjon légmentesen záródó edényt!

Milyen tésztaformákat használjunk a sütőtökhöz?
A sütőtökös tésztákhoz más rövid tésztaformákat is használhat: pennoni, rigatoni, fusilli, sedanini és penne rigate.

Tökkel készült tésztafélék tárolhatók?
Javasoljuk, hogy a sütőtökös tésztát azonnal fogyassza el, amint elkészült. Ha nagyon meg kell őrizni, akkor 1 napig tárolhatja a hűtőben, légmentesen záródó edényben.

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték