Fusilli cukkinivel, garnélarákkal és gyömbérrel

Összetevők

• 180 g fusilli
• 1 nagy cukkini
• 1/4 lilahagyma
• 130 g hámozott garnélarák (fagyasztott is megteszi)
• 1 kis darab friss gyömbérgyökér (kb. 2 cm)
• bors ízlés szerint

Anyagok

• 1 serpenyő
• 1 reszelő
• 1 serpenyő

Előkészítés

• Először mossuk meg a cukkinit, és vágjuk nagyon vékony szeletekre. Most tegyünk egy kis olajat egy serpenyőbe, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsuk néhány percig. Ezután adjuk hozzá a felszeletelt cukkinit, és pirítsuk meg.
• Most öntsön vizet a serpenyőbe, és főzze tovább a cukkinit, hogy megpuhuljon.
• Ha kész, adjuk hozzá a garnélarákokat, és főzzük tovább 6/7 percig (ha a garnélarákok fagyasztva vannak, a főzés tovább tarthat).
• A főzési idő végén reszeljünk egy kis darab friss gyömbérgyökeret a fűszerezéshez (ízlésünknek megfelelően állítsuk be, de ne vigyük túlzásba, különben az íz nem lesz kellemes), és hagyjuk még 4 percig főni.
• Főzzük meg a tésztát forrásban lévő sós vízben a csomagoláson feltüntetett főzési időnek megfelelően, majd szűrjük le nagyon al dente, ügyelve arra, hogy a főzővíz egy része megmaradjon.
• Most adjon egy kevés főzővizet a serpenyőbe, és kapcsolja vissza a hőfokot magasra. Öntsük a lecsöpögtetett tésztát a serpenyőbe, és néhány percig forgassuk össze.
• Adjunk hozzá egy kis fekete borsot, keverjük össze, és tálaljuk. Kész a fusilli garnélarákkal, cukkinivel és gyömbérrel!

Észrevételek

Tésztát tárolhatok garnélarákkal, cukkinivel és gyömbérrel?
Nem. Azt javasoljuk, hogy ezt az ételt azonnal fogyassza el, amint elkészült.

Használhatok fagyasztott garnélarákot?
Igen. Ha fagyasztott garnélarákot használ, akkor közvetlenül a serpenyőbe teheti őket, anélkül, hogy felolvasztaná őket.

Milyen tésztaformátumot használhatok
A fusilli mellett a farfalle vagy a pennette rigate is megfelel.

Mit használhatok garnélarák helyett?
Használhat scampit vagy rákot.

A gyömbér kötelező?
Nem, a gyömbér nem kötelező hozzávaló, de különleges ízt ad az ételnek.

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték