Tojássárgája szójaszószban tartósítva

szavazz most
Köret
Nagyon könnyű
3 h 2 m
85 Kcal

Pakolj össze, és indulj el Japánba, hogy egy jó adag umamit kapj a szójaszószban tartósított tojássárgájával! Nem kell főzni, csak türelmesnek kell lenni: hagyja pihenni a hűtőben, és máris elolvad a szájában, és kiváló ízű lesz. Ezután már csak rajtad áll: tedd őket egy onigiribe, tedd őket egy donburiba szusi rizzsel, szezámmaggal és morzsolt norival... tiszta élvezet! És ha siet, próbálja ki a légsütőben készült változatot, amely gyorsabb, de ugyanolyan finom!

Összetevők

2

Anyagok

  • 1 kosárka
  • fólia

Előkészítés

Előkészítés2 min
Várakozási idő3 órák
  • Tojássárgája szójaszószban tartósítva - Előkészítés lépés 1Tegyük a tojássárgáját egy tepsibe.
  • Tojássárgája szójaszószban tartósítva - Előkészítés lépés 2A tojássárgáját szójaszósszal fedjük le.
  • Tojássárgája szójaszószban tartósítva - Előkészítés lépés 3Fedjük le a formát fóliával, és tegyük hűtőbe 2-48 órára (lásd a recept végén található tanácsokat ↓↓).
  • Tojássárgája szójaszószban tartósítva - Előkészítés lépés 4És most már készen van!

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Mennyi ideig tartsam a tojássárgáját a szójaszószban?

2 és 48 óra között eltartható.
2 óra elteltével: a tojássárgája pácolt és folyós lesz.
48 óra elteltével: a sárgája kemény lesz, és lereszelheti például az ételekre!
Annyit, amennyit csak szeretnél! Az edény méretéhez kell igazítanod, és a sárgákat még mindig be kell merítened a szójaszószba, hogy megfelelően megdermedjenek!
Ne habozz, ha a tojásfehérjéből habcsókot készítesz - a receptünket ide tettük fel.
Az élelmiszerbiztonság garantálása érdekében javasoljuk, hogy extra friss tojásokat használjon.
Ha bio tojást használsz, még jobban fogod élvezni ezeket a kandírozott tojássárgákat!
Nagyon finom például onigiri köretként, pirítósra kenve, egy tartár feldobására vagy salátára reszelve! Itt szusi rizzsel, nori hínárral és szezámmaggal élveztük.
A legjobb, ha nem fagyasztjuk le.
Adhatsz hozzá mézet és srirachát, sőt még apróra vágott fokhagymát vagy gyömbért is!

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 85Kcal
  • Carbo: 1.7g
  • Összes zsír: 6.2g
  • Telített zsír: 1.7g
  • Fehérjék: 5.5g
  • Szálak: 0g
  • Cukor: 1.6g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Táplálkozási információk 1 adaghoz (45g)

Attribútumok

Hűtőszekrényben tárolás
ételpazarlás elleni
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Juliette HessJuliette Hess
Már több mint 7 éve készítek gasztronómiai tartalmakat a Petitchef-nél.
Imádok utazni és új ételeket felfedezni, kipróbálni új gasztronómiai trendeket és új éttermeket megismerni.
Rajongok a tészta minden formájáért ❤ az udon tésztától a tagliatelle-ig, szeretek főzni velük, sőt otthon is elkészítem!
Jelenleg éppen a következő receptedet készítem, filmezem és fotózom, és remélem, tetszeni fog!

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: