Tükörtojás mézzel és mozzarellával, az édes, sós és fűszeres expressz reggeli!

szavazz most
Főétel
Nagyon könnyű
8 min
386 Kcal

Változást keres a klasszikus tükörtojás helyett? Ez az édes és sós változat egyszerű, de igazán meglepő. A tojásokat mézes és fűszeres olaj alapban kíméletesen megfőzzük, majd a mozzarella finoman megolvad, hogy bevonja az egészet.... Amikor megkóstolod, minden összeáll: az enyhén fűszeres íz, a méz édessége és a sajt szájban olvadó textúrája. A zöldhagyma és a szezámmag friss, enyhén ropogós ízt adnak hozzá ;) Ez a recept tökéletes reggelire vagy villásreggelire, amikor a klasszikus rántotta helyett másra vágysz!

Összetevők

1

Anyagok

  • serpenyő fedővel
  • spatula

Előkészítés

Előkészítés2 min
Főzési idő6 min
  • Tükörtojás mézzel és mozzarellával, az édes, sós és fűszeres expressz reggeli! - Előkészítés lépés 1Öntse a chiliolajat a forró serpenyőbe alacsony-közepes lángon. Adjuk hozzá a mézet, és oszlassuk el a teljes felületen.
  • Tükörtojás mézzel és mozzarellával, az édes, sós és fűszeres expressz reggeli! - Előkészítés lépés 2Fedjük be mozzarellával. Hagyjuk kissé megolvadni, majd adjuk hozzá a tojást.
  • Tükörtojás mézzel és mozzarellával, az édes, sós és fűszeres expressz reggeli! - Előkészítés lépés 3Fedjük le 5 percig (vigyázzunk, a tojások a teljesítményfokozattól függően gyorsabban is megsülhetnek).
  • Tükörtojás mézzel és mozzarellával, az édes, sós és fűszeres expressz reggeli! - Előkészítés lépés 4Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát (vagy metélőhagymát).
  • Tükörtojás mézzel és mozzarellával, az édes, sós és fűszeres expressz reggeli! - Előkészítés lépés 5Amikor a tojások megfőttek, hajtsa félbe, és tálalja.
  • Tükörtojás mézzel és mozzarellával, az édes, sós és fűszeres expressz reggeli! - Előkészítés lépés 6Végül adjunk hozzá szezámmagot, egy kis extra zöldhagymát és voilá! Minden kész :-)

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Hogyan lehet személyre szabni ezt a tükörtojás receptet?

Adhat hozzá zöldségeket, például spenótot vagy paradicsomot, vagy a mozzarellát ízlése szerint más sajttal helyettesítheti.
A legjobb frissen elkészíteni.
Használhat chilis olívaolajat vagy bármilyen más, chilivel ízesített olajat, attól függően, hogy mennyire tolerálja a csípősséget. Ehhez a recepthez a "Lao Gan Ma Chili" szószt ajánlom, amely tökéletesen illik ehhez a recepthez. Ázsiai élelmiszerboltokban találja meg.
A tojásokat addig kell főzni, amíg a fehérje kemény nem lesz, de a sárgája még kissé folyós. Én ezt 5 perc főzés alatt értem el, de a hőfokot alacsony/közepesre állítottam, így lehet, hogy szemmel kell tartanod őket!
Pirítóssal vagy akár gyümölcssalátával is fogyaszthatod! Ha még több ötletet keresel villásreggelire, itt rengeteg ötletem van!

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 386Kcal
  • Carbo: 6.7g
  • Összes zsír: 28.5g
  • Telített zsír: 10.9g
  • Fehérjék: 25g
  • Szálak: 0.5g
  • Cukor: 6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Táplálkozási információk 1 adaghoz (193g)

Főzőedények

Főzőlap

Attribútumok

Hűtőszekrényben tárolás
ételpazarlás elleni
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Juliette HessJuliette Hess
Már több mint 7 éve készítek gasztronómiai tartalmakat a Petitchef-nél.
Imádok utazni és új ételeket felfedezni, kipróbálni új gasztronómiai trendeket és új éttermeket megismerni.
Rajongok a tészta minden formájáért ❤ az udon tésztától a tagliatelle-ig, szeretek főzni velük, sőt otthon is elkészítem!
Jelenleg éppen a következő receptedet készítem, filmezem és fotózom, és remélem, tetszeni fog!

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: