Vöröshagymás savanyúság, tökéletes az ételek feldobásához!

Name: Vöröshagymás savanyúság, tökéletes az ételek feldobásához!
Prep time: 5 min
Total time: 24 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Hu
Ingredients: 1 (nagy) lilahagyma; 375 ml fehér ecet; 50 g barna cukor (vagy fehér cukor); 1 csipet só; 1 csipet rózsaszín bogyós gyümölcsök

szavazz most

Köret

Nagyon könnyű

24 h 5 m

51 Kcal

Aki nem tudná, a savanyúságok olyan zöldségek, amelyeket ecetben pácolnak és sok ételhez használnak fűszerként! A kifejezés az angol "to pickle" igéből származik, ami azt jelenti, hogy "sós lében tartósítani". Ez lehetővé teszi, hogy a zöldségeket hosszabb ideig tartósítsák, ugyanakkor kellemes ecetes ízt adnak nekik, hogy feldobják őket. salátáksaláták, vagy burgonya en papillote például! Ne habozzon kísérletezni különböző zöldségekkel (karfiol, uborka, sárgarépa, retek és még sok más) :-)

Összetevők

1 (nagy) lilahagyma
375 ml fehér ecet
50 g barna cukor (vagy fehér cukor)
1 csipet só
1 csipet rózsaszín bogyós gyümölcsök

Anyagok

1 1 literes üveg

Előkészítés

Előkészítés5 min

Várakozási idő24 órák

Mossuk meg és hámozzuk meg a lilahagymát, majd szeleteljük finomra.
Egy lábosban keverjük össze a fehér ecetet és a barna cukrot. Forraljuk fel, majd keverjük hozzá a sót és a rózsaszín bogyókat. Hagyja kihűlni.
Tegye a hagymát egy tiszta edénybe. Öntse az ecetes keveréket az üvegbe.
Zárja le az üveget, és tálalás előtt legalább 24 órán át hűtse.
És most már a savanyúságod készen áll, hogy minden ételed kiegészítse!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

Észrevételek

Meddig tartható el a savanyúság?
Légmentesen lezárt üvegben, hűvös helyen legfeljebb egy hónapig. Minél tovább hagyja pihenni, annál erősebb lesz az íze.

Milyen ecetet használjak a savanyúsághoz?
Használhat almabor-, fehérbor- vagy vörösborecetet is.

Milyen hagymát használjak savanyúsághoz?
Bármilyen hagymát használhatsz ehhez a recepthez! Ne habozzon más zöldségeket, például uborkát, karfiolt, sárgarépát stb. használni ehhez a recepthez - csak Önön múlik!

Milyen bogyós gyümölcsöket használjunk a savanyúsághoz?
Adhatsz hozzá rózsaszín bogyós gyümölcsöket vagy az általad választott paprikát!