Hogyan kell főzni a lencsét?

Name: Hogyan kell főzni a lencsét?
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Hu
Ingredients: 1 hagyma; 2 gerezd fokhagyma; olívaolaj; ½ teáskanál kömény (vagy ízlés szerint); 1 liter víz; 160 g (1 csésze) lencse; só; chili; 2 babérlevél

szavazz most

Köret

Nagyon könnyű

45 min

101 Kcal

Itt egy szuper egyszerű és ízletes módja annak, hogy elkészítse főtt lencse gyorsfőző nélkül. Könnyű és nagyon egészséges, ez a hüvelyes tele van tápanyagokkal, sokoldalú, mivel zöldségeket, húst adhat hozzá, és azok számára, akiknek szükségük van rá, ez is gluténmentes és gazdag növényi fehérjében. Rizzsel kombinálva helyettesítheti a hagyományos rizs/bab ami kiváló alternatíva, mert lencse nem kell beáztatni. Nézze meg az alábbi lépésről-lépésre történő elkészítési útmutatót, és jó étvágyat!

Összetevők

1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
olívaolaj
½ teáskanál kömény (vagy ízlés szerint)
1 liter víz
160 g (1 csésze) lencse
só
chili
2 babérlevél

Anyagok

Serpenyő fedővel

Előkészítés

Előkészítés5 min

Főzési idő40 min

A hagymát és a fokhagymát olívaolajon megpároljuk egy serpenyőben.
Amint áttetszővé válik, adjuk hozzá a köményt, és hagyjuk, hogy kicsit megbarnuljon.
Adja hozzá a vizet, hogy feloldódjon. Adjuk hozzá a lencsét, és fűszerezzük sóval és borssal. Hagyjuk közepes lángon 5 percig vagy forrásig.
Amint felforrt, csökkentse a hőfokot, és fedje le részben. Hagyjuk főni kb. 40 percig, vagy amíg a lencse megpuhul, és a levest is belekeverjük. Időnként keverjük meg.
Kóstolja meg, és ha szükséges, állítsa be a fűszerezést. Elkészült.

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

FAQ ❓

Mennyi ideig tartható el a főtt lencse?

A főtt lencsét légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig tárolhatja. Ha szeretné, kis adagokban lefagyaszthatja. A fagyasztott lencse akár 3 hónapig is eltartható.

Be kell áztatni a lencsét főzés előtt?

Nem szükséges.

Megfőzhetem a lencsét a gyorsfőzőben?

Természetesen, amint megszólal a gyorsfőző, hagyja főni 5-10 percig alacsony hőfokon.

Főzhetem a lencsét kolbásszal vagy szalonnával?

Igen, csak vágja apró darabokra a kolbászt vagy a szalonnát, és párolja meg a hagymával és a fokhagymával együtt. A következő lépések ugyanazok lesznek.

Mi a helyzet a hüvelyesekkel?

Ne habozzon! Kedvelje a keményebb zöldségeket, például a sárgarépát és a burgonyát. Ezek tökéletesen illenek a lencséhez, és egyszerre főnek meg.

Hogyan tálaljam a lencsét?

Ha sárgarépát, burgonyát, zöldbabot, paradicsomot stb. adtál hozzá, akkor a főtt lencse zöldségekkel már teljes értékű étel. Brazíliában a hagyományos "rizs/bab" könnyen helyettesíthető "rizs/lince" fogással.

Milyen ízesítőket vagy fűszereket használhatok a lencse receptemben?

Ebben a receptben sót, borsot, köményt és babérlevelet használunk. Más ízesítőket és fűszereket is szívesen használunk, például petrezselymet, koriandert, gyömbérport, kész fűszereket és egyebeket.

Milyen előnyei vannak a lencsének?

A lencse növényi fehérjeforrás (ideális vegetáriánusok/vegánok számára), vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag. Kevés kalóriát tartalmaz (100 gramm főtt lencse 93 kalóriát), ezért a fogyás szövetségese.