Hogyan kell főzni a quinoát? - tippek és trükkök

Összetevők

• 100 g quinoa
• 213 ml víz
• 1/2 teáskanál só

Anyagok

• 1 mérőpohár
• 1 fedeles serpenyő
• 1 szita / szűrő
• 1 számológép

Előkészítés

• Mossuk meg a quinoát, többször öblítsük át. Forraljuk fel a vizet egy lábasban, lefedve, majd adjuk hozzá a sót és a quinoát.
• Forraljuk fel, és lefedve, közepes lángon főzzük 10 percig.
  
• Fedjük le, és hagyjuk állni 20 percig.
• És már kész is a quinoa!
  

Észrevételek

Hogyan főzzük a quinoát sikeresen? Olvassa el legjobb tippjeinket itt:

➤ Mérje meg a quinoa térfogatát:

A quinoa főzéséhez meg kell mérnie a főzni kívánt quinoa térfogatát, hogy meghatározhassa a főzéshez szükséges víz mennyiségét.

1 térfogat quinoa = 1,7 térfogat víz.

Ha 100 g quinoát egy mérőpohárba önt, ez 125 ml víznek felel meg. Ezután meg kell szoroznia 125-öt 1,7-tel, hogy megtalálja a megfelelő vízmennyiséget.

Figyelmeztetés : A quinoa térfogatát száraz állapotban, mosás előtt kell megmérni.

Néhány példa:
- 100 g quinoához 212,5 ml vízre lesz szükséged (125x1,7).
- 200 g quinoához 425 ml vízre lesz szükség (250x1,7).


➤ Mossa meg a quinoát:

A quinoát többször, hideg folyóvíz alatt megmosva eltávolíthatjuk a kesernyés ízt. Ez valójában a szaponin miatt van, egy olyan anyag, amely a quinoa magokat burkolja.

Mosás után jól csöpögtesse le a quinoát, hogy a megfelelő mennyiségű vizet használja fel a főzéshez!

➤ Főzzük meg a quinoát :

Forraljuk fel a vizet lefedve, hogy ne veszítsen vizet.

Ha a víz felforrt, adjuk hozzá a sót: 200 g quinoához 1 teáskanálnyi só kell (100 g-hoz 0,5 teáskanálnyi).

Miután a quinoát a vízbe öntöttük, várjuk meg, amíg a víz felforr, mielőtt elindítjuk a 10 perces időzítőt, és lefedve megfőzzük a quinoát.

Vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja a quinoát 20 percig lefedve pihenni, hogy a quinoa teljesen megduzzadjon.

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték