Hogyan főzzem a koralllencsét?

Name: Hogyan főzzem a koralllencsét?
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Hu
Ingredients: 140 g koralllencse (kb. egy pohár); 3 pohár víz

szavazz most

Főétel

Nagyon könnyű

12 min

175 Kcal

Ez a hüvelyes rendkívül népszerű enyhén édes íze miatt, és a vegetáriánus konyha szerves részét képezi. A rostokban és fehérjében gazdag koralllencse fogyasztható melegen például curryben, vagy hidegen salátában. Ahhoz, hogy a koralllencsét tökéletesen megfőzze, és ne legyen pépes, kövesse az alábbi lépéseket :-)

Összetevők

140 g koralllencse (kb. egy pohár)
3 pohár víz

Előkészítés

Előkészítés2 min

Főzési idő10 min

Mossuk meg a koralllencsét tiszta vízben.
Mérjen 3 rész vizet egy rész lencséhez.
Amikor a víz felforr, a kemény lencsék esetében 10 perc főzési időt hagyjunk, ha pürét vagy levest szeretnénk készíteni, akkor 15 percet. Ne habozzon megkóstolni főzés közben, hogy ellenőrizze az állagot.
Óvatosan lecsepegtetjük, és már kész is!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

Észrevételek

- Kell-e sót adni a vízhez, amelyben a koralllencsét főzöm?
Nem, mivel ez lelassítja a lencse főzését és megkeményíti azt. Azonban adhat hozzá például egy bouquet garni-t, hogy a lencsének több ízt adjon.

- Milyen ételt készítsek a koralllencséből?
Ezek a hüvelyesek tökéletesek levesbe, dahlba, pürébe vagy például salátába lilahagymával, fetasajttal és mentával.

- A koralllencsét főzés előtt be kell áztatni?
Nem. Más hüvelyesekkel ellentétben erre nincs szükség, mivel a hártyát már eltávolították, így csak tiszta vízben kell leöblíteni.

Fontos, hogy a koralllencsét ne főzzük túl, mert megpuhulhat és elveszítheti az alakját. Tartsuk szemmel, és rendszeresen teszteljük, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy ízlésünknek megfelelően megfőttek. A koralllencse ízesítéséhez fűszernövényeket vagy fűszereket is adhat hozzá.