Hogyan főzzem a spárgát?

Name: Hogyan főzzem a spárgát?
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Hu
Ingredients: 400 g zöld spárga; Só

szavazz most

Előétel

Nagyon könnyű

15 min

46 Kcal

A tavasz egy nagyszerű szezonális zöldséget hozott magával: a spárgát. A ropogós és ízletes spárga salátákban, rizottókban, gratinokban és sok más módon is fogyasztható. Megosztjuk tippjeinket és technikáinkat a spárga tökéletes elkészítéséhez!

Összetevők

400 g zöld spárga
Só

Anyagok

Serpenyő
Salátástál

Előkészítés

Előkészítés5 min

Főzési idő10 min

Tisztítsa meg a spárgát, vágja le a spárga alján lévő zsinóros részt, és zöldséghámozóval távolítsa el a szárról a kis csomókat.
A spárgát (egy zsinórral függőlegesen tartva, a fejével a tetején) dobja bele egy lábas hideg sós vízbe.
Amikor újra felforrt, főzzük 8 és 15 perc között, a spárga méretétől függően.
Amikor megfőttek, tegyük őket egy tál jeges vízbe, hogy megőrizzék szép zöld színüket és szilárdságukat, és már kész is!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

FAQ ❓

-Hogyan sütöd a spárgát?

Egyszerűen pirítsuk meg a spárgát egy serpenyőben egy csöpp olívaolajjal vagy egy kis vajjal, adjuk hozzá a spárgát, és alacsony hőfokon, rendszeresen kevergetve süssük körülbelül tíz percig.

-Meg kell hámoznom a spárgát?

A zöld spárgát nem szükséges meghámozni, mivel puhább, mint a fehér spárga, amelyet főzés előtt meg kell hámozni.

-Milyen szószt használjak a spárgához?

A spárgát számos mártással tálalhatjuk, többek között mousse-, vinaigrette-, hollandai mártással és még sok mással.
Olívaolajjal és fleur de sel-lel megcsepegtetve is fogyasztható - igazi csemege!