Gombás rizottó receptje termomixszel

Name: Gombás rizottó thermomix-szel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Hu
Ingredients: 320 g rizottó rizs; 200g gomba; 40gr reszelt parmezán (vagy pecorino); 20g vaj; 1 mogyoróhagyma; 60ml fehérbor; 720ml víz; 1 kocka zöldségleves; Só; Bors; Néhány petrezselyemlevél

Gombás rizottó thermomix-szel

szavazz most

Főétel

Nagyon könnyű

35 min

788 Kcal

Ha van egy recept, amit igazán könnyű elkészíteni a Thermomix-szel, az a rizottó! Nem kell órákig kevergetni, az ételfeldolgozó megteszi helyetted ;-) Az eredmény pedig extra krémes és kényelmes lesz. Itt a páratlan kötőanyagot adó parmezán sajt mellett adj hozzá gombát is, hogy egy ízekkel teli vegetáriánus változatot kapj! Minden lépést lépésről lépésre elmagyarázunk

Előkészítés

Előkészítés10 min

Főzési idő25 min

Gombás rizottó Thermomix-szel - Előkészítés lépés 1

Tegye a mogyoróhagymát a tálba, és aprítsa 5 másodpercig az 5-ös fokozaton. Ne felejtse el a felületet egy spatulával lekaparni.
Adjunk hozzá 20 g vajat és az apróra vágott gombát, és főzzük 3 percig 120 °C-on, 1-es fokozaton.

Gombás rizottó Thermomix-szel - Előkészítés lépés 2

Adja hozzá a parmezánt és a rizottó rizst, és főzze 3 percig 120°C-on, 1-es fokozaton a mérőpohár nélkül.
Adjuk hozzá a fehérbort, és főzzük 1 percig 100°C-on, 1-es fokozaton, mérőpohár nélkül.

Gombás rizottó Thermomix-szel - Előkészítés lépés 3

Adjuk hozzá a vizet, a sót, a borsot és a zöldségleveskockát. Kaparja le a tál alját, ha esetleg a rizs megragadna. Főzzük 13 percig 100 °C-on, 1-es fokozaton, ügyelve arra, hogy a gőzkosár a tál fedele fölé kerüljön, hogy elkerüljük a fröccsenést.

Gombás rizottó Thermomix-szel - Előkészítés lépés 4

Kóstolja meg, és ha szükséges, állítsa be a fűszerezést.
Tálaljuk a rizottót levesestányérokban, apróra vágott friss petrezselyemmel megszórva.

Jó étvágyat!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

FAQ ❓

Hogyan készíthetek krémes rizottót a Thermomix-szel?

Ahhoz, hogy krémes rizottót kapjunk, elengedhetetlen, hogy rizottó rizst használjunk, és tartsuk be a főzési időt. A végén hozzáadott parmezán szintén krémes állagot kölcsönöz a rizottónak.

A gomba helyett használhatunk más zöldségeket is?

Igen, a gomba helyettesíthető más zöldségekkel, például cukkinivel vagy spenóttal, de ez megváltoztatja az étel ízét és állagát.

Milyen típusú fehérbor ajánlott a rizottóhoz?

Egy száraz fehérbor, például egy Sauvignon Blanc vagy Pinot Grigio ajánlott, hogy kiegyensúlyozott savasságot kölcsönözzön a rizottónak.

El lehet készíteni ezt a rizottót előre?

Igen, a rizottót előre is elkészítheti, de a legjobb, ha óvatosan felmelegíti egy kevés vízzel vagy alaplével, hogy ne legyen túl száraz.

Hogyan tudom személyre szabni ezt a gombás rizottó receptet?

Személyre szabhatja ezt a receptet friss fűszernövények, diófélék vagy akár csirke- vagy garnélarákdarabok hozzáadásával, hogy az ízeket és a textúrát változatossá tegye.