Karácsonyi napló ferrero rochers-szel

Összetevők

A kekszhez :

• 4 tojás
• 125 g cukor
• 125 g liszt
• 10 cl nádcukorszirup

A Ferrero Rochers krémhez:

• 12 Ferrero Rochers
• 100 g mascarpone sajt
• 20 cl teljes tejszín
• 50 g porcukor

Díszítés és cukormáz:

• 200 g mogyorós krém: 200 g mogyorókrém
• 3 Ferrero Rochers

Anyagok

A rönkformához :

• 1 tortaforma
• 1 üres 2 literes műanyag palack
• Műanyag fólia
• ragasztószalag

Előkészítés

• Ha nincs rönktálcája, akkor sajátot kell készítenie.
  Bélelje ki egy tortaforma alját fóliával. Vágja ketté a műanyag palackot, a végekkel együtt, hogy tökéletesen illeszkedjen a tortaformába. Rögzítse a széleket ragasztószalaggal. A tortaforma készen áll!
• A kekszhez:
  Válasszuk szét a tojássárgáját a tojásfehérjétől. A tojásfehérjét verjük kemény habbá. A tojássárgáját keverjük össze a cukorral, amíg a keverék fehérré nem válik. Óvatosan forgassuk bele a keményre vert tojásfehérjét. Végül óvatosan forgassa bele az átszitált lisztet.
  
• A keveréket terítsük szét egy sütőpapírral bélelt tepsiben. Süssük 10 percig 180°C-on.
• Vágjon egy darab kekszet a forma méretére, és helyezze a forma aljára. Kenje meg nádcukorsziruppal.
  
• A Ferrero Rochers krém:
  A mascarponét, a porcukrot és a nagyon hideg folyékony tejszínt egy tálban addig verjük, amíg a mascarpone sűrűvé nem válik.
• A Ferrero Rochers-t aprítógép segítségével vagy villával összetörve durvára vágjuk. Adjuk a tejszínhabhoz.
  
• Öntse a tejszín felét a rönk aljára. Vágjunk a formába egy darab kekszet, és kenjük meg cukorsziruppal.
• Helyezze a krémre, és enyhén nyomkodja meg, hogy a krém az oldalára emelkedjen. Adjuk hozzá a maradék krémet, és egyenletesen kenjük el. Végül vágjunk egy utolsó darab kekszet, kenjük meg a krémmel, és "zárjuk" vele a hasábot.
  
• Legalább 3 órán át hűtsük. Óvatosan vegye ki a rönköt a formából. Óvatosan kenje meg a tetejét egy kevés kenőanyaggal, hogy elrejtse a kekszet.
• Vágja félbe a maradék Ferrero Rochers-t, és rendezze el szépen a rönk tetején.
  
• És most már fogyasztható a Ferrero Rochers rönk!

Észrevételek

Alternatívák: ez a recept göngyölt süteménynek is elkészíthető.

A csokoládé: Váltson Ferrero Rocherről a kedvenc csokoládéjára!

Nincs nádcukorszirup? Egyszerűen forraljon fel 60 g nádcukrot 5 cl vízzel.

Készítse el a rönköt 1 nappal korábban, még finomabb lesz!

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték