Cupcakes díszített karácsonyi

Összetevők

A cupcake tésztához :

• 4 tojás
• 125 g görög joghurt
• 1 teáskanál vanília esszencia
• 40g olvasztott vaj
• 175gr cukor
• 185gr liszt
• 1 teáskanál élesztő
• 30gr többszínű golyó

A vajkrémhez :

• 250g vaj (só nélkül)
• 200g porcukor
• 2 doboz tej
• 1 teáskanál vaníliaaroma
• Zöld ételfesték

A díszítéshez :

• Fehér cukorpaszta
• Piros cukormassza
• Sárga cukormassza
• Színes cukorcsillagok
• Kis színes cukorgolyók

Előkészítés

• A süteménytésztához:
  Egy tálban (vagy konyhai robotgépben, vagy kézzel) adjuk hozzá a hozzávalókat a megadott sorrendben, kivéve a többszínű gyöngyöket. Minden egyes hozzáadás között jól keverjük össze.
  
  Ha a cupcake-tészta elkészült, adjuk hozzá a többszínű golyókat. Óvatosan, sodró mozdulatokkal, spatulával keverje össze.
• Készítse elő a papír muffinformákat. Itt például a sütőformánk minden egyes lyukába papírformát teszünk.
  Töltsük meg őket egy fagylaltkanalat, vagy egy kerek evőkanalat használva (nehogy mindenhova kerüljön :-D ).
  
  Tegyünk a tetejére néhány többszínű golyót.
• 170°C-on 15-20 percig sütjük, amíg aranyszínű nem lesz.
  Ellenőrizzük, hogy a sütemények megsültek-e, ha egy kést szúrunk az egyikbe. Épségben kell kijönnie.
  Ha megsült, vegye ki a papírformákat a szabványos formából, és hagyja kihűlni szobahőmérsékletűre.
• A vajkrémhez:
  A krémhez a legjobb, ha konyhai robotgépet vagy elektromos keverőt használunk, különben az eredmény nem lesz ugyanaz.
  
  A vajat (szobahőmérsékleten) 5 percig verjük fel. Adjuk hozzá a porcukor felét, és további 5 percig verjük.
• Adjuk hozzá a maradék porcukrot, és további 5 percig verjük.
  
  Adjuk hozzá a vaníliaesszenciát és a tejet, és verjük 5-10 percig. A krémnek majdnem fehérnek és krémes állagúnak kell lennie.
  Osszuk el a vajkrémet két tál között, és az egyikbe adjunk zöld színezéket.
• Csomó :
  Vegyünk egy kis piros cukorpasztát, és nyújtsuk ki, amíg vékony nem lesz.
  Alakítsunk egy vízszintes 8-as alakot.
  
• Vegyünk egy másik darab piros cukortésztát, és nyújtsuk ki ugyanígy.
  Vágjuk félbe.
  Helyezzük mindkét darabot a "8-as" közepére, alulra, hogy a csomó alakja teljes legyen.
  
  Ha a cukortészta az ujjainkra ragad, használjunk vizet.
• Karácsonyi sapka :
  Vegyünk egy darab piros cukortésztát, és formáljunk belőle egy golyót.
  Dolgozzuk tovább a tésztagolyót, az egyik oldalát még egy kicsit megnyomkodva, hogy hegyes formát kapjon.
  
• Hajtsa a csúcsot kissé oldalra.
  Egy kis fehér cukormasszából formázzunk egy kis golyót, és helyezzük a piros sapka hegyére.
  Vegyünk egy másik darab fehér cukormasszát, nyújtsuk ki, mint a korábban ismertetett csomót, és tekerjük körbe a kalap alját.
• Csillag :
  Vegyünk egy csomó sárga cukortésztát, és formázzunk belőle egy golyót.
  Sodrófával lapítsuk ki.
  
• Ha van egy kis csillag alakú süti kivágója vagy mintája, használhatja azt.
  Ha nincs, egyszerűen fogd egy kés hegyét, és formázz csillagot.
• Karácsonyfás sütemények:
  Egy kés pengéjével vagy egy kis spatulával tegyünk egy kis zöld vajkrémet a sütemény aljára.
  
  Ezután töltsd meg egy pipettás zacskóba a zöld vajkrémet (és használj csillaghegyet, ha van).
  A cupcake-re készítsünk egy kört a szélekhez közel. Ezután fújjon egy szűkebb kört az előző kör tetejére, és folytassa úgy, hogy spirál alakuljon ki.
  Helyezz néhány többszínű cukorgolyót a fenyőfás cupcake köré, majd a tetejére a sárga cukorpasztából készült csillagot, és voilá!
  
• Havas karácsonyfa cupcakes:
  Hófehér vajkrém helyett fehér vajkrémet használva zöld helyett.
  Szórjuk szét a kis színes cukorcsillagokat a fa körül, majd a tetejére a sárga cukormassza csillagot, és voilá!
• Holly koszorú cupcakes:
  Ezúttal is tegyünk egy első réteg vajkrémet, ezúttal a fehér réteget használva.
  Egy zöld vajkrémmel töltött pipettás zacskó segítségével "csúcsokat" pipettázzunk a muffin köré, hogy magyalkoszorút formázzunk.
  
• A zöld vajkrémre helyezzünk apró, többszínű cukorgolyókat, majd a kör tetejére a piros masnit, és voilá!
• Karácsonyi sapkás sütemények:
  Itt nem fogunk vajkrémes alapot készíteni. A vajkrémet közvetlenül egy csillagcsúccsal ellátott szórófejes zacskóba töltjük, és a sütemény tetejére egy örvényt fújunk (mint egy virágot).
  
• Helyezd rá a kis piros-fehér karácsonyi sapkát, és voilá!

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték