Nyúl torta

Összetevők

A brownie-k :

• 6 tojás
• 160 g barna cukor
• 100 g liszt
• 300 g csokoládé
• 300 g vaj
• 2 csipet só

A díszítés :

• 200 g fehér csokoládé
• 10 cl tejszín 30% zsírtartalmú tejszín
• rózsaszín ételfesték
• 100 g kókuszreszelék
• 150 g smarties
• 3 mikádó

Anyagok

• 18 cm átmérőjű kerek forma
• Tésztazacskó

Előkészítés

• Csokoládé ganache :
  Melegítsük fel a tejszínt. Tegyük a fehér csokoládét darabokban egy tálba. Öntsük rá a forró tejszínt, és keverjük addig, amíg a keverék sima nem lesz.
• Vegyünk 2 evőkanálnyi ganache-t, és színezzük halvány rózsaszínűre (ez lesz a fülek és a szarvasgomba rajzolására). Hűtjük a 2 ganache-t legalább 4 órán át.
  
• Készítse el a brownie tésztát:
  Keverjük össze a tojásokat és a cukrot, majd adjuk hozzá a lisztet.
• Olvassza fel a csokoládét a vajjal együtt, és adja hozzá az előző keverékhez. Keverjük jól össze.
  Osszuk a tésztát 2 részre.
  
• Öntse a keveréket 2 egyforma méretű, vajjal kikent kerek formába (vagy egymás után, ha csak egy formája van).
  Süssük 20 percig 180°C-on. Hagyjuk kihűlni.
• Helyezzük az egyik brownie-t egy tányérra. A másikat a képen (vagy az alábbi videón) látható módon vágjuk fel, hogy 2 fület és egy csokornyakkendőt kapjunk.
  
• Helyezzen mindent a tálalótálra, hogy megformázza a nyulat.
• Kenje be az egész tortát fehér csokoládé ganache-val. Nem baj, ha nem túl sima, később majd elfedjük.
  
• A nyúl fejét és fülét szórjuk meg a kókuszreszelékkel, hogy a bundája legyen. Ragasztózzuk le a széleket is, mivel a ganache a helyén fogja tartani.
• A színes ganache-csíkkal egy pipettás zacskó vagy tésztaspricc segítségével rajzolja ki a fülek és a szarvasgomba üregét.
  
• Törd ketté a Mikado kekszet, és tedd az orr alá, hogy megformáld a bajuszkákat. Helyezzünk 2 barna smarties-t a tetejére, hogy a szemek legyenek.
• Ezután apránként ragassza a smarties-eket a csokornyakkendőre, és próbálja követni a szivárvány színeit.
  
• És már kész is a nyuszis süti!

Észrevételek

Az alaptortát: bármilyen tortát készíthetünk, figyelembe véve, hogy a túlságosan felfújt torta nem lesz elég lapos a díszítéshez.
A ganache: készíthetjük étcsokoládéból (ugyanannyi tejszínt használva, mint csokoládét), hogy barna nyulat kapjunk. Ebben az esetben ne adjunk hozzá kókuszreszeléket.
Díszítés: használd bátran a fantáziádat!
Tárolás: Mivel ez a torta ganache-t tartalmaz, javasoljuk, hogy a hűtőben tároljuk akár 4 napig is. Tálaláshoz 30 perccel a tálalás előtt vegyük ki a hűtőből, hogy a brownie szép puha legyen.

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték