Könnyű citromos torta

Összetevők

• 1 kezeletlen citrom
• 4 tojás
• 150 g cukor
• 120 g liszt
• 80 g olvasztott vaj
• 1 tasak élesztő

Előkészítés

• Válassza szét a tojássárgáját a tojásfehérjétől. A tojásfehérjét verjük kemény habbá.
• Távolítsa el a citrom héját és levét.
  
• A tojássárgáját a cukorral addig verjük, amíg a keverék kifehéredik. Adjuk hozzá a citromlevet és a citromhéjat, majd a lisztet és a sütőport, végül az olvasztott vajat.
• Adjuk hozzá a keményre vert tojásfehérjét, óvatosan keverjük össze, hogy ne törjön össze.
  
• Süssük 20 percig 180°C-on.
• És máris kész a citromtorta!
  

Észrevételek

Citrom: ha hozzánk hasonlóan szereted a citromot, nyugodtan adj hozzá még egy kicsit ;-) Bármilyen más citrusfélével is helyettesíthető.

Porcukor: mi a recept esztétikai oldala miatt adtunk hozzá egy keveset. Azt kell mondani, hogy egy kis porcukor a sütemény tetején hamar megszépíti azt ;-) Ráadásul még finom is! A trükk, hogy a megfelelő mennyiséget szórd a receptedre, az, hogy egy teásgolyóba vagy kis chinois-ba teszel egy kanál porcukrot. Azzal, hogy megrázod az eszközödet a sütemény felett, a porcukor tökéletes, egyenletes záporban fog hullani.

Kísérő: Hajlamosak vagyunk azt mondani, hogy a citromtorta önmagában is elég jó. Ha azonban igazán más finomsággal szeretnénk kísérni, válasszuk a coulis-t vagy egy gombóc fagylaltot ;-)

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték