Citromos és zabpehely brownie citromos mázzal

Összetevők

A brownie-hoz:

• 100 g zabpehely
• 130 g barna cukor
• 1 csipet só
• 100 g vaj (tejszín)
• 2 tojás
• 2 evőkanál citromlé
• 1 citrom héja
• A mázhoz
• 70 g porcukor (1 csésze)
• 1 citrom héja
• 2 evőkanál citromlé

Anyagok

• Aprítógép
• Elektromos vagy kézi habverő (lehetőleg elektromos)
• Téglalap alakú forma (14 x 22 cm)

Előkészítés

• Törjük össze a zabpelyhet.
  A zúzott zabot + cukor + só + vaj (szobahőmérsékletű) habverővel (lehetőleg elektromos) verjük össze.
• Adjuk hozzá a tojásokat + héjat + levet. 2 percig verjük.
  
• Kenje ki a sütőformát vajjal, és 180ºC-on süsse 23-25 percig. Hagyjuk kihűlni
• A mázhoz: Tegyük a porcukrot egy tálba, és apránként keverés közben adjuk hozzá a gyümölcslevet, amíg könnyű állagot nem kapunk.
  
• Keverjük bele a citromhéjat.
• Öntse a brownie tetejére, és jól és óvatosan kenje el, mivel a brownie teteje kissé kényes.
  
• Hagyja megszáradni, és kész!

Észrevételek

- Bármilyen más típusú zúzott gabonapehellyel (liszt helyettesítésére) is elkészíthető. Hagyományos liszttel is elkészítheti.

- Az ízét is testre szabhatja, és megváltoztathatja a citrusfélék típusát. Legyen narancs, lime vagy grapefruit.

- Amikor befejezted a tészta felverését, lehet, hogy kicsit vágottnak tűnik, de ez nem baj, így is jó. Ez a citromlé és a vaj reakciója. Amikor kijön a sütőből, tökéletes lesz!

Főzőedények

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték