Briós szilvatorta

Name: Briós szilvatorta
Prep time: 2 h
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Hu
Ingredients: 300 g liszt; 1 teáskanál só; 60 g cukor; 12 g friss pékélesztő; 3 tojás; 130 g vaj; 800 g szilva; 100 ml tejszín; 2 tojássárgája; 100 g cukor; 40 g mandulapor; 1 teáskanál vanília kivonat

szavazz most

Desszert

Easy

2 h 40 m

401 Kcal

Ha egy lágy, gyümölcsös desszertet szeretne, válassza a szilvás briós tortánk receptjét! Lépésről lépésre végigvezetünk ezen a könnyen elkészíthető recepten, hogy garantáltan ínyenc pillanatot szerezz :-) Ez is kellemes változatosság a klasszikus szilvatortához vagy szilvalekvárhoz képest.

Anyagok

Élelmiszer-feldolgozó vagy mixer
28 cm átmérőjű tortaforma

Előkészítés

Előkészítés2 órák

Főzési idő40 min

Tegye a lisztet, a sót, az élesztőt (vigyázzon, hogy ne érjen a sóhoz), a cukrot és a tojásokat a konyhai robotgép táljába. Gyúrjuk össze körülbelül 4 percig. Vágjuk darabokra a vajat, és apránként adjuk hozzá, miközben tovább dagasztjuk. Hagyja gyúrni közepes sebességen körülbelül tíz percig. A tésztának el kell válnia a szélétől.
A tésztát formázzuk golyóvá, tegyük egy tálba, takarjuk le egy ruhával, és szobahőmérsékleten hagyjuk kelni 1 órán át.
Ezután lisztezett munkafelületen kezdje el kézzel kinyújtani a tésztát. Helyezzük a tortaformába, és tekerjük fel a szélét.
A szilvát mossuk meg, vágjuk félbe, távolítsuk el a magját, majd vágjuk negyedekre. Helyezzük őket a briós tésztára, és enyhén nyomkodjuk le. Hagyjuk pihenni 30 percig szobahőmérsékleten.
A tojássárgákat keverjük össze a tejszínnel, a cukorral, a mandulaporral és a vaníliakivonattal.
Miután a szilvák megpihentek, öntsük a keveréket a szilvára.
Süssük 40 percig 180°C-on. A tortaformát egy tepsire helyezzük, ne pedig egy rácsra, mert a szilva kifolyhat a sütőbe.
És már kész is a szilvás briós tortád!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

FAQ ❓

Mi a legjobb módja annak, hogy szilvát válasszunk ehhez a tortához?

A sikeres szilvás briós tortához válasszon érett, lédús és kissé kemény szilvát. A piros vagy sárga szilva szép színt és édes ízt kölcsönöz.

Lehetséges a tejszínt más összetevővel helyettesíteni?

Igen, a folyékony tejszínt helyettesítheti natúr joghurttal vagy kókusztejjel, ha könnyebb vagy laktózmentes változatot szeretne készíteni, de ez kissé megváltoztathatja a töltelék állagát.

Hogyan tartsam meg a szilvás briós tortát?

A torta szobahőmérsékleten 2 napig jól eltartható. Hosszabb tárolás esetén hűtőszekrényben is tárolhatjuk, de a legjobb, ha 3 napon belül elfogyasztjuk.

El lehet készíteni a tésztát előre?

Igen, a briós tésztát előre elkészítheti, és 24 órán át a hűtőben tarthatja. Feltétlenül hagyja, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen, mielőtt kinyújtja.