Lactonnaise. tej majonéz, tojásmentes

Name: Lactonnaise. tej majonéz, tojásmentes
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 4
Cuisine: Hu
Ingredients: 130 ml tej; 1 evőkanál almaecet (vagy citromlé); 1 teáskanál só; 320 ml napraforgóolaj

szavazz most

Köret

Nagyon könnyű

3 min

664 Kcal

Nem sokan szeretik a majonézt, legyen az vásárolt vagy házi készítésű. Vagy sokan mások nem szeretik a nyers tojást enni. A laktonéz a megoldás! Sokkal enyhébb és kevésbé nehéz. Ráadásul, mivel nem tartalmaz nyers tojást, tovább eláll a hűtőben. Mindössze 3 perc alatt finom tejes majonézed lesz! :)

Összetevők

130 ml tej
1 evőkanál almaecet (vagy citromlé)
1 teáskanál só
320 ml napraforgóolaj

Anyagok

Kézi mixer

Előkészítés

Tegyük a tejet + ecetet + sót egy turmixgépbe.
Turmixoljuk addig, amíg habosodni nem kezd.
Az olajat csepegtetve, apránként, folyamatos keverés közben adjuk hozzá.
Fokozatosan besűrűsödik. Ha folyósabb majonézt szeretne, adjon hozzá kevesebb olajat.
És készen áll húsok, halak, sült krumpli, húsgombócok, saláták kísérőjeként...

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

Észrevételek

* Légmentesen záródó (előzőleg sterilizált) üvegben tartható. Több mint egy hétig eláll a hűtőben, de ajánlatos az elkészítésétől számított 4-5 napon belül felhasználni.

* Ha nincs alma- vagy borecetünk, használhatunk citromlevet is.