Panírozott csirke a légfritőzben: könnyű és 20 perc alatt elkészül

szavazz most
Főétel
Nagyon könnyű
25 min
1136 Kcal

Tudod, hogy csirke panírozott Air Fryerben ami kívül ropogós, belül pedig szuper szaftos? Igen, elkészítettük, és tökéletes volt! Nincs sütés, nincs rendetlenség, és pillanatok alatt kész, kevesebb mint 20 perc alatt aranybarna csirkét kapsz, olyat, amit újra és újra meg akarsz enni. És ami a legjobb: könnyebb, de semmit sem veszít az ízéből! Ha szereted a praktikus receptet, és szeretnéd megadni a heti vacsoráját vagy egy előételnek étvágygerjesztőnek baráti körben, próbálja ki ezt a rántott csirkét. Ez egy biztos siker!

Összetevők

1

Fűszerezés:

A panírozáshoz:

Anyagok

  • 1 mély tányér
  • 2 lapos tányér

Előkészítés

Előkészítés5 min
Főzési idő20 min
  • Panírozott csirke a légfritőzben: könnyű és 20 perc alatt elkészül - Előkészítés lépés 1A csirkefilét (egészben vagy darabokra vágva) sóval, borssal, fokhagymaporral és bármilyen más fűszerrel fűszerezzük.
  • Panírozott csirke a légfritőzben: könnyű és 20 perc alatt elkészül - Előkészítés lépés 2A mélytányérban verjünk fel 1 tojást. Tegyük a búzalisztet az első sekély tálba. A másodikba tegyük bele a pankót (vagy zsemlemorzsát).
  • Panírozott csirke a légfritőzben: könnyű és 20 perc alatt elkészül - Előkészítés lépés 3Panírozáshoz:
    A csirkét először bevonjuk búzalisztbe. Ezután felvert tojásba. Végül pankóval (vagy zsemlemorzsával) panírozzuk. Ne felejtsük el enyhén lenyomkodni, hogy jól tapadjon.
  • Panírozott csirke a légfritőzben: könnyű és 20 perc alatt elkészül - Előkészítés lépés 4Melegítse elő a légsütőt 200°C-ra 3 percre.
    Tegye a rántott csirkét a kosárba. Fújja be egy kevés olajjal. Ha a csirkefilét egészben hagyta, süsse 10 percig 200°C-on. Fordítsa meg, és süsse további 8 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Ha feldarabolta, csökkentse az időt összesen 10-15 percre.
  • Panírozott csirke a légfritőzben: könnyű és 20 perc alatt elkészül - Előkészítés lépés 5Kész a rántott csirke. Jó étvágyat!

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Elő kell melegítenem az airfryert a panírozott csirke elkészítéséhez?

Igen, javasoljuk, hogy a légsütőt 3-5 percig melegítse elő, mielőtt a panírozott csirkét beleteszi. Ez segít abban, hogy a panírozás ropogós és egyenletesen megbarnuljon, anélkül, hogy kiszáradna a hús. Ráadásul a kezdeti hősokk segít lezárni a panírozás külső rétegét, így a csirke belülről szaftos marad. Ha a légsütője automatikus előmelegítéssel rendelkezik, csak kapcsolja be. Ellenkező esetben csak hagyja üresen a kívánt hőmérsékleten néhány percig.
A légsütőben szuper ropogósra panírozott csirkéhez a titok két dologban rejlik: a panírozás előkészítésében és a sütési módban. Használjon panko-lisztet vagy zúzott kukoricapelyhet a szárazabb, levegősebb panírozáshoz. Panírozás előtt papírtörlővel jól szárítsa meg a csirkét, és ha szeretné, a kosárba már elhelyezett panírozott darabokat csepegtessen egy kis olívaolajjal. Ez segít nekik barnulni és ropogósra sülni. Kerülje a légsütő túlterhelését - a forró levegőnek szabadon kell keringenie!
Nem ideális. A csirkét teljesen ki kell olvasztani a megfelelő panírozáshoz és a jó eredmény garantálásához a légsütőben. A fagyasztott csirke sütés közben sok vizet bocsát ki, ami a panírozást átázottá teheti, és ronthatja a ropogós jelleget. Ráadásul a panírozás nem "tapad" jól a fagyasztott húshoz. A legjobb, ha a csirkét természetes úton, a hűtőszekrényben vagy mikrohullámú sütő segítségével felolvasztja, majd folytatja a receptet.
- Ha a panírozott csirke készen van, azaz már megsült a légsütőben, akkor légmentesen záródó edényben a hűtőben legfeljebb 3 napig tartható.
- Ha a panírozott csirkét nyersen (előre elkészítve) hagyta, sütés előtt legfeljebb 24 órán át tartsa a hűtőben. Ha inkább lefagyasztja, a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig eltartható.
Egy egyszerű tipp, hogy enyhén kenje be a kosarat olajjal, vagy használjon perforált sütőpapírt (kifejezetten airfryerhez). Így a panírozott csirke nem ragad le, és a panírozás épségben megmarad. Egy másik javaslat, hogy ne forgassa meg a csirkét túl hamar: várjon, amíg az alja megszilárdul és megbarnul, mielőtt megkeveri. A túl korai keverés miatt a panírozás széteshet. Ha sütőpapírt használ, ne feledje, hogy lyukasnak kell lennie, hogy a forró levegő keringhessen rajta!
A legjobb megoldás a légsütőgéphez a panko-lisztben panírozás, amely ropogósra süt, anélkül, hogy túl sok zsírt szívna magába. De használhat finomra pelyhesített zabot, őrölt lenmagot vagy akár szeletelt mandulát is, ha egészségesebb vagy gluténmentes változatot szeretne. A lényeg az, hogy a panírozásnak legyen textúrája, és a forró levegő keringjen a rétegek között. A tökéletes tapadás érdekében használja a klasszikus triót: búzaliszt, felvert tojás és végül az Ön által választott ropogós feltét.

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 1136Kcal
  • Carbo: 108.4g
  • Összes zsír: 41.6g
  • Telített zsír: 8.6g
  • Fehérjék: 76.5g
  • Szálak: 7.2g
  • Cukor: 4.4g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 30
Táplálkozási információk 1 adaghoz (409g)

Főzőedények

Forrólevegős sütő

Attribútumok

Fagyasztható
Hűtőszekrényben tárolás
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Mirella MendonçaMirella Mendonça
A Petitchef (Portugália és Brazília) szerkesztői felelőse vagyok, és nagy szenvedéllyel rajongok az utazásért és a világ gasztronómiájáért, mindig új ízeket és élményeket keresve. Azonban, bár imádom felfedezni különböző kultúrák finomságait, édesanyám főztje mindig a kedvencem lesz – azzal az egyedülálló ízzel, amit csak ő tud megteremteni.

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: