Cukkini, kecskesajt és citrom saláta

Összetevők

• 2 cukkini (kicsi)
• 150 g friss kecskesajt
• 1/2 citrom leve
• 1/2 citrom héja
• 1 újhagyma (kicsi)
• 1 gerezd fokhagyma (kicsi)
• 2 evőkanál olívaolaj
• Só
• Bors

Előkészítés

• Aprítsa fel a fokhagymát és az újhagymát.
  Egy salátástálban keverjük össze a fél citrom levével és héjával, az olívaolajjal, sóval és borssal.
• A cukkinit megmossuk és apró darabokra vágjuk.
  
• A kecskesajtot vágjuk apró kockákra.
• Adja hozzá a cukkinit és a kecskesajtdarabokat a tálhoz, és jól keverje össze.
  Hagyja pihenni a hűtőben 1 órán át, majd tálalja. Jó étvágyat :-)
  

Észrevételek

* Használjon bio cukkinit és citromot, mivel ebben a receptben a héjukat fogja használni. Egyébként nyugodtan hámozza meg a cukkinit.

* Adhatunk hozzá fűszernövényeket, például mentát, amelynek íze tökéletesen illik a cukkinihez és a kecskesajthoz.

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték