Téli

Összetevők: 10 cl nádcukorszirup 10 cl Cointreau 15 cl citromlé 125 g friss vagy fagyasztott málna 75 cl pezsgő vagy más pezsgő

Összetevők: 20 cl fehér rum 75 cl almabor 1 fahéjrúd 1 szegfűszeg 5 g friss gyömbér

Összetevők: A karamell : 70g cukor egy kis víz A krém : 200 ml cukrozott sűrített tej 200 ml kókusztej 4 tojás 50 g kókuszreszelék

Összetevők: 4 szelet kérgetlen szendvicskenyér 100 g tejföl friss metélőhagyma 4 (kis) szelet füstölt lazac

Összetevők: Csokoládés mézeskalács tészta : 120 g puha vaj 80 g porcukor 1 tojás 1 tasak vaníliás cukor 1 csipet só 200 g liszt 25 g cukrozatlan kakaópor A...

Összetevők: 3 tojás 40 cl cukrozott sűrített tej 30 cl tej A karamell : 70 g cukor egy kis víz

Összetevők: A málna : 220 g málna (friss vagy fagyasztott) 50 g cukor 1 evőkanál liszt 1/2 evőkanál kukoricaliszt 1,5 evőkanál citromlé A morzsa : 230 g darált...

Összetevők: 1,3 kg alma (8 alma) 1 teáskanál vaníliakivonat (vagy fahéjpor) 20 cl víz

Összetevők: Genoise : 4 tojásfehérje 100 g cukor 4 tojássárgája 1 teáskanál vaníliakivonat 100 g liszt 15 g kókuszreszelék Krém : 15 cl teljes tejszín 30%...

Összetevők: Mogyorókrém : 50 g cukor 20 g puha vaj 1 tojás 40 g mogyorópor 1 leveles tészta 2 alma 1 gombóc vaj 1 evőkanál barna cukor Aranyozás : 1 felvert...

Összetevők: 250 g zöld lencse (főzve és lecsepegtetve) 300g vajdió 200g főtt cékla (1 közepes méretű) 200gr vöröskáposzta (kb. 1/4) Néhány szál petrezselyem 3...

Összetevők: 190 g porcukor 100 g mandulapor 200 g mogyorópor 2 tojásfehérje 1 teáskanál fahéj

Összetevők: 140 g sütőtök 250 g cukor 36 cl víz 3 rúd fahéj 2 szegfűszeg 1 teáskanál őrölt gyömbér 1,5 teáskanál őrölt szerecsendió

Összetevők: 3 zöld citrom (bio) 1 liter víz jég (ízlés szerint) 200 ml (1/2 doboz) sűrített tej

Összetevők: A habcsókok: 1 tojásfehérje 50 g cukor A tejszín: 200 g tejszín (20cl - 30% zsírtartalom) 100 g mascarpone 1 teáskanál gesztenyekrém 1 teáskanál...

Összetevők: 125 g spekulát (+/-) 3 banán (+/- a mérettől függően) Karamell: 25 g vaj 25 g barna cukor 100 g cukrozott sűrített tej Tejszín: 15 cl tejszín 30%...

Összetevők: 350 g datolyaszilva (2 db datolyaszilva) 200 g étcsokoládé (1 tábla)

Összetevők: A briós tészta : 300 g liszt 1 teáskanál só 60 g cukor 12 g friss pékélesztő 3 tojás 130 g vaj Teteje: A tészta tetejére: 800 g szilva 100 ml...