Almás sütemények mogyorókrémmel epifániára

Összetevők

Mogyorókrém :

• 50 g cukor
• 20 g puha vaj
• 1 tojás
• 40 g mogyorópor
• 1 leveles tészta
• 2 alma
• 1 gombóc vaj
• 1 evőkanál barna cukor

Aranyozás :

• 1 felvert tojás
• 1 evőkanál barna cukor

Anyagok

• 1 tál / vágóedény átmérője 12 cm
• 1 kés
• 1 sodrófa
• 1 habverő
• 1 tésztaecset

Előkészítés

• Készítse el a mogyorókrémet:
  Keverjük össze a cukrot és a mogyoróport. Adjuk hozzá a puha vajat és a tojást, és keverjük jól össze. Tegyük félre.
• Készítse elő az almát:
  Az almát megmossuk, meghámozzuk és apró darabokra vágjuk. Olvasszuk meg a vajat egy forró serpenyőben, és adjuk hozzá az almadarabokat.
  
• Adjuk hozzá a barna cukrot, és pirítsuk az almát körülbelül 5 percig. Tegyük félre.
• Tekerje ki a leveles tésztát, és egy késsel és egy tál vagy sütivájó segítségével jelöljön ki 4 db 12 cm átmérőjű kört. Ha szeretné, a maradékot felhasználhatja, és további két kör alakú tésztát sodorhat belőle.
  
• Tekerjük ki a köröket, hogy ovális formát kapjanak. Az egyik oldalra egy evőkanál mogyorókrémet, a másikra pedig egy evőkanál almát teszünk.
• Hajtsd át a fordulatokat és zárd be. Megkenjük felvert tojással, és 1 órán át hűtjük.
  
• Rajzoljunk mintát a süteményekre, és ismét kenjük meg felvert tojással. Szórjuk meg barna cukorral.
• Süssük előmelegített sütőben 180°C-on 30 percig (légkeveréses sütőben).
  
• És máris kész az almás-mogyorókrémes pörkölt!

Észrevételek

Mit használhatok mogyorópor helyett?
A mogyoróport mandula- vagy pisztáciaporral helyettesítheti.

Hogyan készíthetek házilag mogyoróport?
Ez nagyon egyszerű! Mindössze annyit kell tenned, hogy összeturmixolod a mogyoróport. Vigyázz, hogy ne turmixold túlságosan, különben a keveréked péppé válik. Ezzel az egyszerű, gyors és gazdaságos megoldással akár diókeveréket is készíthetsz, ha szeretnél.

Mit használhatok alma helyett?
Az almát körtével is helyettesítheti.

Lefagyaszthatom ezeket a leveles tésztákat?
Igen, lefagyaszthatja őket sütés előtt vagy után.

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték