Vegán és gluténmentes palacsinta

Name: Vegán és gluténmentes palacsinta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Hu
Ingredients: 1 banán; 20gr nádcukor; 3 szójajoghurt; 3cl olaj; 20cl mandulatej; 225gr rizsliszt; 1 tasak élesztő (gluténmentes)

szavazz most

Snack

Nagyon könnyű

1 óra

255 Kcal

A palacsinta a villásreggeli kedvence, de délutáni uzsonnának, desszertnek vagy egyszerű reggelinek is tökéletes. Íme egy vegán és gluténmentes recept azoknak az intoleráns/allergiás embereknek, akik úgy szeretnének kedveskedni maguknak, hogy nem ártanak maguknak! Mindössze annyit kell tenned, hogy hozzáadod az általad választott feltétet (juharszirup, gyümölcs, csokoládé...). Kövesse lépésről lépésre garantáltan gluténmentes, tojás- és laktózmentes receptünket!

Összetevők

1 banán
20gr nádcukor
3 szójajoghurt
3cl olaj
20cl mandulatej
225gr rizsliszt
1 tasak élesztő (gluténmentes)

Előkészítés

Előkészítés10 min

Várakozási idő20 min

Főzési idő30 min

Egy tálban villával pépesítsük a banánt.
Adjuk hozzá a cukrot, az olajat és a növényi tejet, majd keverjük jól össze.
Adjuk hozzá a szójajoghurtot és az élesztőt, majd keverjük össze.
Apránként adjuk hozzá a lisztet, és keverjük össze.
A puha palacsinták érdekében hagyjuk a tésztát kb. 20 percig pihenni a hűtőben (nem kötelező).
Melegítsünk fel egy serpenyőt alacsony hőfokon. Ha kész, tegyünk bele egy kiskanálnyi tésztát, enyhén kenjük szét, és hagyjuk sülni kb. 1 percig.
►Tipp: a palacsintát akkor lehet megfordítani, ha a felszínén buborékok képződnek.
A másik felületét is hagyjuk sülni alig 1 percig.
Ismételjük, amíg a tészta el nem fogy.
Rendezd el a palacsintákat egymás tetején, hogy tornyot alkossanak, és már mehet is!
Már csak annyi a dolgod, hogy tetszés szerint díszítsd őket: juharszirup, csokoládé-coulis, friss gyümölcs...