Könnyű sárgabarack clafoutis

Összetevők

• 500 g sárgabarack
• 3 tojás
• 20 cl tej
• 80 g cukor
• 40 g liszt
• 30 g vaj
• 1 teáskanál vanília (vagy egy tasak vaníliás cukor)

Anyagok

• Tészta tál
• Habverő
• Springform tortaforma (22cm)

Előkészítés

• Egy tésztás tálban üssük fel a tojásokat, és adjuk hozzá a cukrot. Keverjük simára.
• Adjuk hozzá a lisztet és az olvasztott vajat, majd keverjük össze újra.
  
• Végül adjuk hozzá a tejet és a vaníliát, és keverjük jól össze.
• A sárgabarackot gondosan megmossuk, félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk. A sárgabarackokat szorosan egymás mellé helyezzük egy vajjal kikent formába.
  
• Óvatosan öntse a keveréket a tésztás tálból a formába.
• Hagyjuk pihenni, amíg a sütőt 200°C-ra előmelegítjük.
  
• Tegyük a sütőbe és 45 percig süssük
• Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.
  
• Melegen vagy hidegen tálaljuk, ízléstől és várakozási képességtől függően :)

Észrevételek

Válasszon érett sárgabarackot. Ha nagyon nagyok, akkor vágja őket negyedekre. Ügyeljünk arra, hogy elég szilárdak legyenek ahhoz, hogy főzés közben ne essenek szét.

A formát vajazzuk meg: Hogy a tészta ne ragadjon le, a sárgabarackok belehelyezése előtt bőségesen vajazzuk meg a clafoutis formát. A formát cukorral is megszórhatja, hogy enyhén karamellizálódjon.

Hagyja pihenni a tésztát: Miután elkészült a tészta, hagyja pih enni körülbelül 15 percig. Ez lehetővé teszi, hogy az ízek kifejlődjenek, és a tészta kissé besűrűsödjön.

Tálalás előtt hagyjuk kihűlni: Miután elkészült, hagyjuk a sárgabarackos clafoutis-t kissé kihűlni, mielőtt kivesszük a formából. Melegen vagy szobahőmérsékleten, egy gombóc vaníliafagylalttal vagy tejszínhabbal tálaljuk.

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték