Chouquettes, choux gyöngyözött cukorral

Összetevők

• 120 ml víz
• 50 g vaj
• 1 csipet só
• 75 g liszt
• 2 tojás
• gyöngycukor

Anyagok

• süteményes zacskó
• zsírpapír

Előkészítés

• Egy lábosban melegítsük fel a vizet + vajat + sót.
  Amikor a vaj felolvad, egyszerre adjuk hozzá a lisztet. Addig keverjük, amíg a tészta el nem válik az oldalától.
• Vegyük le a tűzről, és egyenként adjuk hozzá a tojásokat, közben keverjük össze őket. Erősen keverjük, hogy a tészta rugalmas legyen.
  
• Formázza a tésztát a kívánt méretűre (lehetőleg közepes méretűre) egy nyomózsák segítségével.
• Szórjuk meg a tetejét gyöngycukorral
  
• Süssük 20 percig 180ºC-on.
  A sütési idő végén legyen óvatos. Ne vegyük ki őket közvetlenül a sütőből, mert fennáll a veszélye, hogy kifulladnak.
  Mielőtt kivesszük őket, hagyjuk nyitva a sütő ajtaját 10 percig.
• Hagyja kihűlni, és már mehet is!
  

Észrevételek

* Eheted őket úgy, ahogy vannak, vagy töltheted őket bármivel, amit csak szeretnél (csokoládékrém, vaníliafagylalt, tejszínhab, málnaszörbet, mogyoróvaj...).

* A tésztát sütés előtt lefagyaszthatod. Akkor csak 1 órával előtte kell kivenni őket a hűtőből és megsütni.

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték