Tortellini leves

Összetevők

A készlet :

• 750 ml víz
• 1 zöldségleves kocka
• 60 g mandulavaj
• 70 g paradicsompüré
• 1 evőkanál balzsamecet
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál fokhagymapor
• 1/2 teáskanál szárított oregánó
• 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
• 1/2 teáskanál bors
• 1 teáskanál sriracha szósz
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 hagyma
• 2 sárgarépa (kb. 140 g)
• 4 gerezd fokhagyma (kb. 7 g)
• 400 g hámozott és zúzott paradicsom
• 60 g friss spenót
• 5 g bazsalikom
• 300 g tortellini

Anyagok

• 1 turmixgép

Előkészítés

• A készlet :
  Forraljuk fel a vizet és a zöldségalaplevet egy lábasban. Öntsük egy turmixgépbe. Adja hozzá a mandulavajat, a paradicsompürét, az ecetet, a sót, a fokhagymát, az oregánót, a kakukkfüvet, a borsot és a sriracha szószt.
• Turmixoljuk simára, és tegyük félre.
  
• Öntse az olívaolajat egy forró serpenyőbe, és közepesen magas hőfokon pirítsa az apróra vágott hagymát és sárgarépát körülbelül 4 percig.
• Amikor a hagyma áttetsző, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymagerezdeket, és pároljuk körülbelül 1 percig.
  
• Adja hozzá a húslevest, a meghámozott és összetört paradicsomot, az apróra vágott friss spenótleveleket és az apróra vágott friss bazsalikomot, és forralja fel.
• Adja hozzá a tortellinit, és főzze a csomagoláson feltüntetett ideig.
  
• És már kész is a leves!

Észrevételek

Javasoljuk, hogy ehhez a recepthez használjon egy lábast; egy nagy serpenyő is elegendő, de nem lesz olyan praktikus ;-)

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték