Rántotta ropogós rizzsel és szójababbal, egy fűszeres étel, ami gyors és hulladékmentes!

szavazz most
Főétel
Nagyon könnyű
15 min
880 Kcal

Ez az omlett semleges olajban megpirított, előfőzött basmati rizst kombinál, amelyet koreai erjesztett chilipasztával (gochujang) és vajjal gazdagított, ízletes alapot adva. A felvert tojásokat a ropogós rizsre öntjük, és fedő alatt megfőzzük, majd a tetejére edamame szójababot, zöldhagymát és szezámmagot teszünk. Az étel ropogós, szájban olvadó textúrájú, fűszeres és umami ízekkel, ideális egy gyors, pazarlás elleni étkezéshez! :)

Összetevők

1

Anyagok

  • 1 kis serpenyő fedővel

Előkészítés

Előkészítés5 min
Főzési idő10 min
  • Rántotta ropogós rizzsel és szójababbal, egy fűszeres étel, ami gyors és hulladékmentes! - Előkészítés lépés 1Öntse a semleges olajat egy forró serpenyőbe. Adjuk hozzá a főtt rizst. Keverjük meg, és főzzük néhány percig.
  • Rántotta ropogós rizzsel és szójababbal, egy fűszeres étel, ami gyors és hulladékmentes! - Előkészítés lépés 2Keverjük össze a vajat a gochujanggal.
  • Rántotta ropogós rizzsel és szójababbal, egy fűszeres étel, ami gyors és hulladékmentes! - Előkészítés lépés 3Adja a keveréket a serpenyőbe. Keverjük jól össze, és főzzük még néhány percig.
  • Rántotta ropogós rizzsel és szójababbal, egy fűszeres étel, ami gyors és hulladékmentes! - Előkészítés lépés 4Verjük fel a tojásokat, és öntsük a rizsre, a serpenyő teljes felületét befedve.
  • Rántotta ropogós rizzsel és szójababbal, egy fűszeres étel, ami gyors és hulladékmentes! - Előkészítés lépés 5Fedjük le néhány percre, hogy a tojások megfőjenek.
  • Rántotta ropogós rizzsel és szójababbal, egy fűszeres étel, ami gyors és hulladékmentes! - Előkészítés lépés 6Adja hozzá a szójababot, és óvatosan forgassa bele a ropogós omlettet.
  • Rántotta ropogós rizzsel és szójababbal, egy fűszeres étel, ami gyors és hulladékmentes! - Előkészítés lépés 7Tálald tányérra, majd adj hozzá apróra vágott zöldhagymát vagy metélőhagymát, és szórd meg szezámmaggal! Minden kész :-)

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Hogyan lesz ropogós a rizs ehhez az omletthez?

A ropogós rizshez használjon előző nap főzött és jól lehűtött basmati rizst. Forró serpenyőben, kevés semleges olajon süsse meg anélkül, hogy sokat kevergetné, hogy aranyszínű kéreg képződjön.
A gochujang egyedülállóan csípős és erjesztett ízt ad, amely felerősíti a tojás és a rizs édességét, és a koreai konyhára jellemző ízek egyensúlyát teremti meg.
Igen, a szójabab helyettesíthető friss vagy fagyasztott borsóval, főtt kukoricával vagy akár finomra vágott zöldbabbal, hogy a dolog ropogós és friss maradjon.
Egy széles, rugalmas spatulával óvatosan emelje meg az omlett egyik oldalát, és hajtsa félbe. Ha az omlettet lefedve főzzük, a tojás megszilárdul, így könnyebb összehajtani.
Abszolút, ez az omlett ideális az előző nap főtt rizs újrahasznosítására, így elkerülhető az élelmiszerpazarlás, miközben egy ízletes, gyorsan elkészíthető étel készül.

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 880Kcal
  • Carbo: 105g
  • Összes zsír: 39.5g
  • Telített zsír: 13.1g
  • Fehérjék: 24.7g
  • Szálak: 4.1g
  • Cukor: 7.4g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 29
Táplálkozási információk 1 adaghoz (326g)

Főzőedények

Főzőlap

Attribútumok

Hűtőszekrényben tárolás
ételpazarlás elleni
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Juliette HessJuliette Hess
Már több mint 7 éve készítek gasztronómiai tartalmakat a Petitchef-nél.
Imádok utazni és új ételeket felfedezni, kipróbálni új gasztronómiai trendeket és új éttermeket megismerni.
Rajongok a tészta minden formájáért ❤ az udon tésztától a tagliatelle-ig, szeretek főzni velük, sőt otthon is elkészítem!
Jelenleg éppen a következő receptedet készítem, filmezem és fotózom, és remélem, tetszeni fog!

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: