Rántotta, az igazi recept

Összetevők

• 4 tojás
• só
• szerecsendió
• vaj

Anyagok

• Tűzhely

Előkészítés

• Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben alacsony hőfokon.
  Verjük fel a tojásokat sóval rántottává. Öntsük a serpenyőben lévő olvasztott vajra.
• Csökkentse a hőfokot nagyon alacsonyra. Rendszeresen keverjük meg egy spatulával.
  
• A petesejtek fokozatosan megalvadnak.
• Amikor elkezdenek leválni a serpenyő aljáról, vegyük le a tűzről.
  
• Adj egy kis szerecsendiót a tojásokhoz.
• És már kész is a rántotta!
  

Észrevételek

Főzés: a lassú főzés elengedhetetlen a szép krémes állag eléréséhez.
Tejszín: egyes receptek tejszínt adnak a tojáshoz. Ha azonban a tojásokat lassan főzzük, nincs szükség tejszínre.

Főzőedények

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték