Borjúhúsgombóc mozzarellával töltve

Összetevők

• 55 ml tej
• 1 evőkanál zsemlemorzsa
• 200 g darált borjúhús
• 50 g darált sertéshús
• 1 tojás
• 1 gerezd fokhagyma
• 25 g parmezán
• 1 teáskanál só
• 9 kis golyó friss mozzarella (vagy darabokra vágott mozzarella)
• olívaolaj
• 200 g paradicsomszósz
• spagetti

Előkészítés

• Egy tálban keverjük össze a tejet + a zsemlemorzsát, és hagyjuk állni néhány percig.
• Adja hozzá a borjúhúst + sertéshúst + tojást + apróra vágott fokhagymát + parmezánt + parmezánt + sót az előző készítményhez, és keverje jól össze a kezével.
  
• Fogunk adagokat, és a tenyerünkbe lapítjuk őket. A közepébe egy kis golyó mozzarellát teszünk. Ugyanezzel a tésztával zárjuk le, úgy, hogy húsgombóc alakú maradjon. Körülbelül 9 húsgombóc lesz belőle.
• A húsgombócokat kb. 10 percre hűtőbe tesszük, hogy tömörebbek legyenek.
  
• Egy forró serpenyőben olívaolajon süssük meg a húsgombócokat a felszínen, csak hogy közepes-magas hőfokon jelezzük őket.
• Amikor megfőttek, hozzáadjuk a paradicsomszószt, és 20 percig fedő alatt, közepes lángon főzzük.
  
• És ennyi! Tálaljuk egy tányér spagettin és élvezzük! :)

Észrevételek

* Ezek a mennyiségek 9 húsgombócot adnak.

* A húsgombócokat nyersen is lefagyaszthatja, ha több készül belőlük. Aznap, amikor meg akarod főzni őket, vedd ki őket a fagyasztóból, és tedd be a hűtőbe előző este, majd kövesd a receptet az 5. lépéstől kezdve, és már kész is vagy ;)

* Ha nem szereted a paradicsomszószt, bármilyen másféle mártással (béchamel, curry, bors, mézes-mustáros...) is elkészítheted őket.

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték