Az istenek rántott szeszélye airfryer burgonyával

szavazz most
Főétel
Nagyon könnyű
21 min
589 Kcal

Egy ultrakényelmes, gyors és ropogós ételhez van kedve? Ebben a kombóban minden benne van: egy kiadós Caprice des dieux sajt, aranyszínű zsemlemorzsával bevonva, és airfryerben sült grenaille burgonya, fokhagymával és rozmaringgal ízesítve. Egyszerű, hatékony és teljesen ellenállhatatlan. A panírozott sajt néhány perc alatt megolvad, míg a kis burgonya kívül ropogós, belül puha lesz. Mindezt anélkül, hogy bekapcsolná a sütőt vagy órákat töltene a konyhában. Ez az a fajta recept, amely egy hétköznapi vacsorát a tiszta élvezet pillanatává változtat ;)

Összetevők

2

A burgonyához :

Anyagok

  • Airfryer

Előkészítés

Előkészítés5 min
Főzési idő16 min
  • Az istenek rántott szeszélye airfryer burgonyával - Előkészítés lépés 1Készítsük el a burgonyát: Mossuk meg és vágjuk négyfelé a pommes grenaille-t, majd fűszerezzük fokhagymaporral, rozmaringgal, olívaolajjal, sóval és borssal.
  • Az istenek rántott szeszélye airfryer burgonyával - Előkészítés lépés 2Tegye a burgonyát a légsütő tálcájába, és 190 °C-on 20 percig süsse, félidőben megkeverve.
  • Az istenek rántott szeszélye airfryer burgonyával - Előkészítés lépés 3Készítsen három tányért a zsemlemorzsával, a liszttel és a felvert tojással.
  • Az istenek rántott szeszélye airfryer burgonyával - Előkészítés lépés 4Mártsa a sajtot a lisztbe, a tojásba és a zsemlemorzsába.
  • Az istenek rántott szeszélye airfryer burgonyával - Előkészítés lépés 5Ha vastagabb, ropogósabb réteget szeretne, akkor a legjobb, ha másodszor is belemártja a tojásba, majd a zsemlemorzsába.
  • Az istenek rántott szeszélye airfryer burgonyával - Előkészítés lépés 6Helyezze a sajtot a légsütő sütőpapírral kibélelt tálcájára, és 190°C-on süsse 16 percig, félidőben megfordítva.
  • Az istenek rántott szeszélye airfryer burgonyával - Előkészítés lépés 7Vegye le a sajtról a kupakot (amit megehet!), és mártogassa bele a burgonyát, jó étvágyat! :)

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Miért használjon légsütőt panírozott sajt sütéséhez?

Az airfryer lehetővé teszi, hogy a panírozott sajtot nagyon kevés olajjal, ropogós textúra megőrzése mellett készítsük el. A forró levegő gyorsan kering az étel körül, és barnára pirítja a panírt anélkül, hogy az átázna. Ez a hagyományos sütés könnyebb alternatívája, amely ideális ahhoz, hogy a sajt a belsejében folyós, kívül aranybarna és könnyen emészthető legyen.
A szeletelt burgonya tökéletes a légsütőben, mert kívül ropogós lesz, belül pedig olvadó. Sütés előtt kenjük be őket olívaolajjal, fokhagymás búzadarával, szárított rozmaringgal, sóval és borssal. Ezek az aromás fűszernövények átitatják a húst, és finom mediterrán ízt adnak neki. 20-25 perc alatt egy illatos köretet kapunk, amely csodálatosan illik a panírozott sajtokhoz.
Bár az airfryer nagyon kevés zsiradékkal főz, egy kanál olívaolaj elegendő a burgonya bevonásához és az egyenletes sütéshez. Az olívaolaj azért ideális, mert jól bírja a hőt és gyümölcsös ízt kölcsönöz. Ha semlegesebb ízt szeretne, használhat napraforgó- vagy repceolajat, de az olívaolaj továbbra is a legfinomabb.
Igen, a panírozott sajtadagokat előre elkészítheti. Miután lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatta őket, sütés előtt néhány órán át a hűtőben tarthatja őket. A még praktikusabb elkészítés érdekében le is fagyasztható. Ebben az esetben egyszerűen tegye őket közvetlenül a légsütőbe, felolvasztás nélkül, néhány perccel növelve a sütési időt.
A főzés után a rántott Caprice des dieux-t gyorsan el kell fogyasztani, hogy élvezhessük a folyós sajtot. Ha szükséges, légmentesen záródó dobozban 24 órán át a hűtőszekrényben tárolható, de a panírozás elveszíti ropogós jellegét. A kellemes textúra visszaállításához tálalás előtt néhány perccel egyszerűen melegítse fel újra a légkeveréses sütőben.

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 589Kcal
  • Carbo: 84.4g
  • Összes zsír: 17.7g
  • Telített zsír: 4.4g
  • Fehérjék: 19.1g
  • Szálak: 7g
  • Cukor: 6.5g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 18
Táplálkozási információk 1 adaghoz (370g)

Főzőedények

Forrólevegős sütő

Attribútumok

Hűtőszekrényben tárolás
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Adèle PeychesAdèle Peyches
Szerkesztőségvezető, aki már alig várja a telet, hogy élvezhesse a fondüt! A gasztronómia iránti szenvedélyes és mindig új kulináris gyöngyszemek után kutatva először jogot tanultam, mielőtt visszatértem első szerelmemhez: a jó termékek ízéhez és az asztal körüli megosztás öröméhez :)

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: