Galette des rois frangipane (gluténmentes)

Name: Galette des rois frangipane (gluténmentes)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Hu
Ingredients: 2 gluténmentes leveles tészta; 200 g mandulapor; 80g nádcukor; 35g kukoricakeményítő; 1 csipet só; 20cl mandulakrém; 1 kupak rum; 3 evőkanál mandulatej; 25 g mandulapüré

szavazz most

Desszert

Nagyon könnyű

35 min

603 Kcal

A Három Bölcs érkezésének stílusos megünnepléséhez nincs is jobb, mint egy jó kis galette des Rois desszert! Még ha gluténérzékeny vagy allergiás is vagy, semmiképpen sem hagyhatod ki ezt a hagyományt! Könnyen elkészíthető, gluténmentes receptünknek köszönhetően ismét élvezheted a finom házi galette-et :-)

Összetevők

2 gluténmentes leveles tészta
200 g mandulapor
80g nádcukor
35g kukoricakeményítő
1 csipet só
20cl mandulakrém
1 kupak rum
3 evőkanál mandulatej
25 g mandulapüré

Előkészítés

Előkészítés10 min

Főzési idő25 min

Keverjük össze a mandulaport + kukoricalisztet + csipetnyi sót + nádcukrot.
Adja hozzá a mandulakrémet + a mandulatejet + a mandulapürét + a kupaknyi rumot, és keverje össze.
Tekerje ki a gluténmentes leveles tésztát egy sütőlemezre. Terítsük rá a tölteléket (a szélek és a töltelék között 2 cm távolságot hagyva).
A széleket megkenjük vízzel.
Helyezze a második leveles tésztát a tetejére, és ragassza rá az alatta lévő tésztára, a széleket összenyomva. Ne habozzon feltekerni a két tésztát, hogy egy gömböt alkosson, ahogy itt látható.

Egy kés hegyével rajzoljunk csíkokat a tetejére.
Kenje meg a tetejét mandulatejjel.
Süssük 25 percig 180°C-on.

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

FAQ ❓

Hogyan készítsünk gluténmentes galette des Rois-t, amely ugyanolyan finom, mint a hagyományos változat?

Mandulapor és kukoricaliszt használatával finom, pelyhes állagot érhetünk el, miközben tiszteletben tartjuk a gluténnel kapcsolatos diétás korlátozásokat.

Melyek a sikeres gluténmentes galette des Rois frangipane legfontosabb összetevői?

Az alapvető összetevők közé tartozik a gluténmentes leveles tészta, a mandulapor, a nádcukor és a mandulakrém, amelyek gazdagságot és ízt kölcsönöznek a tölteléknek.

Mennyi ideig tart a galette des Rois frangipane elkészítése és sütése?

Az előkészítés körülbelül 10 percet vesz igénybe, a sütés pedig 25 percet, összesen tehát 35 percet, mire élvezheti ezt a finom desszertet.

Lehetséges a gluténmentes galette des Rois frangipane receptjének személyre szabása?

Igen, ízesítőanyagokat, például mandulakivonatot vagy aszalt gyümölcsöket is hozzáadhat, hogy változatosabbá tegye az ízeket, és még egyedibbé tegye a galette-et.

Hogyan lehet a legjobban tárolni a galette des Rois frangipane-t?

Javasoljuk, hogy a galette-et légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten tárolja, hogy megőrizze ropogós állagát, vagy hűtőben, ha hosszabb ideig szeretné tárolni.