Gluténmentes csokoládé fondant

Összetevők

• 150 g étcsokoládé
• 100 g vaj
• 4 tojás
• 30 g kukoricaliszt
• 90g cukor

Anyagok

• Sütésre alkalmas formák

Előkészítés

• Olvasszuk fel a csokoládét a vajjal. Adjuk hozzá a cukrot és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a kukoricalisztet, és keverjük össze, vigyázva, hogy ne képződjön csomó.
• Válassza szét a tojássárgáját a tojásfehérjétől. Adjuk a tojássárgáját a csokoládés keverékhez, és jól hajtsuk össze.
  
• A tojásfehérjét verjük kemény habbá, és adjuk hozzá a csokoládékeverékhez, a keveréket emeljük a tojásfehérje fölé, hogy ne törjön össze.
• Öntsük a keveréket a vajjal kikent formákba, és süssük 10 percig 200°C-on. Csak 6-7 percig süssük, hogy a közepe folyós legyen.
  
• És most már fogyasztható a csokoládéfondán.

Észrevételek

A csokoládékulánthoz: a fondantot mindössze 6-8 percig kell sütni 200°C-on.

Nagyméretű tortához: további 5-10 percig süssük (késsel ellenőrizve).

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték