Flan sűrített tejjel

Összetevők

• 70 g cukor
• 400 g cukrozott sűrített tej
• 400 g cukrozatlan sűrített tej
• 3 tojás

Anyagok

• Sütésre alkalmas formák

Előkészítés

• A karamell:
  Tegyük a cukrot egy serpenyőbe közepes lángon, és hagyjuk karamellizálódni anélkül, hogy hozzáérnénk. A keveréshez egyszerűen csak óvatosan rázza meg a serpenyőt.
• Verjük fel a 3 tojást, majd miután a tejek felforrtak, keverés közben öntsük a tojásokra.
  
• Öntsük a keveréket a karamellás formákba. Tegyük a kosárkákat egy mélyhűtőbe, és öntsünk rájuk forró vizet, hogy bain-marie-ban főjenek.
  
  Főzzük 50 percig 160 °C-on.
• Várjuk meg, amíg kihűlnek, mielőtt kivesszük őket a formából.
  
  És kész is, a sűrített tejjel készült palacsinták készen állnak!
  

Észrevételek

Cukrozatlan sűrített tej: ez helyettesíthető normál tejjel vagy kókusztejjel.

Nincs ideje? Nem kell felforralni a tejet, bár így könnyebb lesz a főzés. Ne aggódj, ennek a lépésnek a kihagyása nem változtat túl sokat a recepten, különösen nem az eredményen ;-)

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték