10 olcsó nyári recept, fejenként 2 eurónál olcsóbban
Ha személyenként 2 euró körüli költségkeretet szeretnénk tartani, a legegyszerűbb olyan alapanyagokra támaszkodni, amelyek valóban beváltanak: tészta, rizs, burgonya, tojás, hüvelyesek, szezonális zöldségek, gondosan kiválasztott konzervek és egy kis sajt, amelyet inkább ízesítésként használunk, mint fő hozzávalóként. A cukkini, a paradicsom, a padlizsán, a paprika és az uborka segítségével friss vagy kiadós ételeket készíthetünk anélkül, hogy bonyolulttá tennénk az étkezést!
1. Tészta cukkinivel és koktélparadicsommal egy gyors vacsorához
Ha alacsonyan szeretnéd tartani a költségeket, válassz szezonális cukkinit, használj ésszerű mennyiségű friss sajtot, és egészítsd ki klasszikus tésztával. Ez az a fajta recept, ami mindenkinek ízlik, és megakadályozza, hogy elvitelre rendelj, mert úgy gondolod, hogy nincs semmi a hűtőben.
2. Egy kiadós burgonyasaláta a meleg napokra
A legjobb trükk, hogy személyenként 2 euró alatt maradjunk: ne tegyünk bele túl sok sajtot. Néhány kocka elég ahhoz, hogy ízt adjon az ételnek. A tojás pedig sűrűbbé teszi az ételt anélkül, hogy tönkretenné a költségvetést.
Ez a burgonyasaláta egyszerű, de ízletes alapanyagokat ötvöz, mint például feta , tojás, koktélparadicsom, olajbogyó és friss petrezselyem. Olívaolajjal és ecettel ízesítve ez egy könnyű és színes, a mediterrán konyha ihlette. Tökéletes kísérő...
3. Gabonás saláta grillezett zöldségekkel, kényelmesen elvihető
Ez remek ötlet nyaraláshoz, piknikhez vagy előre elkészített ételekhez. A legfontosabb, hogy kihasználjuk a nyári zöldségeket, amikor a legolcsóbbak, majd nagy mennyiségű gabonafélét főzzünk több étkezéshez.
Ez a melegebb hónapokban tökéletes tönkölybúzasaláta cukkinivel , padlizsánnal és sült cseresznyeparadicsommal már első ízlelésre lenyűgöz, köszönhetően az ízek rendkívüli egyensúlyának. A sült zöldségek édessége találkozik a menta frissességével...
4. Egy cukkini-pesto-sütemény, amelynek illata a nyarat idézi
A költségek csökkentése érdekében nem kell túl sok pestót tenni bele: egy kis mennyiség is elegendő az egész étel ízesítéséhez. Ha pedig van felesleges bazsalikomunk, a házi készítésű változat még kedvezőbb árú lehet.
Ha van egy párosítás, ami csodákra képes a konyhában, az a pesto és a cukkini. pesto és cukkini . Együtt mindent nyújtanak, amit egy nyári tortában szeretünk: frissességet, ízt és sok-sok finomságot! Az aranyszínű tésztával , a vékony cukkini...
5. Hüvelyesekből készült saláta tonhallal és tojással
Ez egyben remek vészhelyzeti recept is: egy doboz hüvelyes, egy doboz tonhal, két tojás, egy egyszerű fűszerezés, és máris kész az étel. Praktikus, ha későn érünk haza, vagy ha a hűtő nem túl jól van feltöltve.
Egyszerű, bőséges és ízgazdag, ez a tehénborsó saláta , más néven kukoricabab vagy fekete szemű borsó, a portugál konyha elengedhetetlen kelléke! Gyakran készítik szép időben, és minden benne van, ami egy komplett étel összeállításához szükséges...
6. Vegetáriánus töltött paprika egy színes étkezéshez
Amikor a paprika szezonja van, ez egy tökéletes ötlet egy nagy családi étel elkészítéséhez. Salátával is tálalhatjuk őket, vagy eltehetjük másnapra: felmelegítve is nagyon praktikusak maradnak.
Színes, illatos és ellenállhatatlanul krémes: a vegetáriánus töltött paprika az olasz konyha nagy klasszikusa, amely tökéletesen alkalmas arra, hogy ízt és egyszerűséget vigyen az asztalra. A puha és enyhén au gratin sült paprikák a cukkiniból ,...
7. Tészta padlizsánnal és koktélparadicsommal
A gazdaságos recept titka az egyszerű alap: tészta, szezonális zöldség és jól megválasztott fűszerezés. Nem kell sok sajtot vagy húst hozzáadni ahhoz, hogy ínycsiklandó étel szülessen.
Krémes, ízletes és rusztikus darabokra vágott sült zöldségekkel , ez a recept a padlizsánkrémes és cseresznyeparadicsomos spagettihez meghódít intenzív ízével és ellenállhatatlan textúrájával. A sült padlizsán cseresznyeparadicsommal, parmezán...
8. Vegetáriánus carbonara cukkinivel
A cukkini térfogatot, édeskés ízt és frissességet ad az ételnek. Az eredmény: egy egyszerű, gyorsan elkészíthető és a húsban gazdag változatnál könnyebb étel. Egy nyári vacsorához pontosan ez a fajta recept a legalkalmasabb.
A klasszikus carbonara a római konyha szimbóluma: intenzív, magába foglaló, szeretett, aranyszínű, pecorino sajtillatú krémje miatt, amely már az első ízben meghódít. De ha egy finomabb és színesebb változatra vágyunk, a vegetáriánus carbonara...
9. Töltött cukkini egyszerű, ízletes töltelékkel
A cukkini gyakran az egyik legkedvezőbb árú nyári zöldség. Szezonban könnyű, bőséges és könnyen variálható ételeket lehet belőle készíteni. Töltve igazi főétellé válik, főleg ha egyszerű tölteléket használunk, például paradicsomot, szardíniát vagy a kamrában található alapanyagokat.
A szardínia praktikus, olcsó és nagyon ízletes. Segítségével a recept karaktert nyer anélkül, hogy sok hozzávalót kellene hozzáadni. Tálalja ezeket a cukkiniket rizzsel, bulgurral vagy salátával, és így egy teljes, nyári és olcsó étkezést kap.
A könnyen és gyorsan elkészíthető, szardíniával töltött cukkini receptje nélkülözhetetlen, ha alacsony kalóriatartalmú, egészséges, C-vitaminban és omega-3 zsírsavakban gazdag ételt keres. A recept 4 adagot ad, és mindössze 30 percet vesz igénybe az...
10. Gyors quiche tortillával
Ez az ötlet különösen jól működik nyáron, mert melegen és langyosan is ugyanolyan finom. Egy zöldsalátával vagy néhány nyers zöldséggel együtt teljes értékű étkezést kapunk anélkül, hogy túl sok időt kellene a konyhában töltenünk.
Nincs kéznél leveles tészta, és hirtelen quiche-re vágyik? Megvan a tökéletes megoldás: tortilla mint alap! Igen, az, amelyik megmaradt a fajita estéről! Ez rendkívül praktikus, könnyű és nagyszerű módja az időtöltésnek. Csak adj hozzá egy egyszerű...
Hogyan lehet ezeket a recepteket igazán olcsón elkészíteni?
A sajt, az olajbogyó, a szárított gyümölcs, a pesto vagy a finomabb termékek gyorsan megemelhetik a számlát. A trükk az, hogy ezeket ízfokozóként használjuk, ne pedig fő alapanyagként. Egy kanál pesto, néhány kockára vágott feta vagy egy marék olajbogyó gyakran elég ahhoz, hogy egy egyszerű ételt teljesen átalakítson.
A nyári fő szabály?
Készítsünk el egyszer egy nagy adag alapanyagot, majd variáljuk: tésztát hideg salátához, burgonyát két étkezéshez, grillezett zöldségeket pite mellé vagy tálaláshoz. Kevesebbet főzünk, kevesebbet költünk, és jobban élvezhetjük a napsütéses napokat.
Adèle Peyches
Megjegyzések