Pestós cukkinitorta: egy egyszerű recept, aminek olyan illata van, mint a nyárnak!

Összetevők

• 1 cukkini
• só
• 1 muffin tészta
• 4 evőkanál zöld pesto szósz (+/-)
• 1 tojás (nem kötelező)
• 1 evőkanál fenyőmag
• 1 csepp olívaolaj
• bors
• friss bazsalikomlevelek
• 1 mozzarella (vagy burrata) sajt

Anyagok

• mandolin vagy kés
• 1 serpenyő
• 1 kefe (nem kötelező)

Előkészítés

• A cukkinit mandolin segítségével vékony csíkokra vágjuk.
• Tegyünk mindent egy tálba, és adjuk hozzá a sót. A sót egyenletesen oszlassuk el, és legalább 15 percig hűtsük. Nyomkodjuk ki a cukkinit, hogy eltávolítsuk a felesleges vizet.
  
• A pesto szószt kenjük el a tésztán, úgy, hogy egy szegélyt hagyjunk.
• Fedjük be a pestót cukkini szeletekkel.
  
• Hajtsa a tészta széleit a töltelékre. A széleket kenjük meg felvert tojással.
• 180°C-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. A fenyőmagot néhány percig serpenyőben pirítsuk meg.
  
• Adjuk hozzá a mozzarellát (vagy burrátát) és a pirított fenyőmagot a tortához. Locsoljuk meg olívaolajjal, és ízesítsük sóval és borssal.
• Díszítsük friss bazsalikomlevelekkel.
  
• És most már készen van!

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték