Ultra nedves pisztácia, lime és cukkini torta

szavazz most
Snack
Nagyon könnyű
50 min

Ez a torta papíron meglepőnek tűnhet... de garantáljuk, hogy megéri a kitérőket! :) A cukkini egyáltalán nem feltűnő, főleg arra szolgál, hogy a torta nagyon nedves, szinte olvadó legyen. A pisztáciával és a lime-mal pedig egy friss, enyhén illatos keveréket kapunk, ami a klasszikus süteményekhez képest egy kis változatosság. Ez az a fajta sütemény, amit szívesen adsz a gyerekeknek, hogy megkóstolják, hogy diszkréten fogyasszák a zöldségeket... és a végén mindenki imádja!

Összetevők

6

Díszítés (opcionális) :

Anyagok

  • Reszelő
  • Tál
  • Habverő
  • Spatula

Előkészítés

Előkészítés20 min
Főzési idő30 min
  • Ultra nedves pisztácia, lime és cukkini torta - Előkészítés lépés 1Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Vágjuk le a cukkini végeit, és reszeljük le. Csöpögtessük le a lehető legtöbb folyadékot (konyharuha vagy jól kinyomkodott konyhai papír segítségével). Tegyük félre.
  • Ultra nedves pisztácia, lime és cukkini torta - Előkészítés lépés 2A pisztáciát apróra vágjuk és félretesszük.
  • Ultra nedves pisztácia, lime és cukkini torta - Előkészítés lépés 3Egy tálban keverjük habosra a tojásokat és a cukrot.
  • Ultra nedves pisztácia, lime és cukkini torta - Előkészítés lépés 4Adjuk hozzá a vajat, a citromlevet és a citromhéjat, majd keverjük jól össze.
  • Ultra nedves pisztácia, lime és cukkini torta - Előkészítés lépés 5Adjuk hozzá a lisztet, a mandula- és sütőport és a sót. Keverjük jól össze.
  • Ultra nedves pisztácia, lime és cukkini torta - Előkészítés lépés 6Adjuk hozzá a lecsöpögtetett cukkinit és az apróra vágott pisztáciát. Keverjük össze egy spatulával.
  • Ultra nedves pisztácia, lime és cukkini torta - Előkészítés lépés 7Öntsük egy kizsírozott formába (a mi formánk 17 cm átmérőjű).
    (Ha szeretnénk, szórjunk a tetejére egy kis apróra vágott pisztáciát és citromhéjat).
  • Ultra nedves pisztácia, lime és cukkini torta - Előkészítés lépés 8Süssük a sütőben 180°C-on 30-35 percig, vagy szúrjunk bele egy fogpiszkálót, hogy ellenőrizzük a sütemény állagát.
  • Ultra nedves pisztácia, lime és cukkini torta - Előkészítés lépés 9És most már készen van! :)

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Miért használjunk cukkinit a süteményben?

A cukkinit azért használjuk, hogy lágyságot és természetes nedvességet adjunk a süteménynek, anélkül, hogy zsírt adnánk hozzá. Nagyon semleges ízű, így nem fogod észrevenni, amikor megkóstolod. Könnyű, szájban olvadó textúrát eredményez, amely tökéletes egy finom, de kiegyensúlyozott süteményhez.
Nagyon fontos, hogy a reszelt cukkinit jól lecsepegtessük, mielőtt a tésztához adjuk. Használjon tiszta konyharuhát vagy nedvszívó papírt, hogy a lehető legtöbb vizet eltávolítsa. Ez megakadályozza, hogy az állaga túl nedves legyen, miközben a torta nedvesen marad.
Igen, a pisztácia helyettesíthető más diófélékkel, például mandulával, mogyoróval vagy kesudióval. Mindegyik lehetőség más-más ízt hoz, de nagyon jól működik a lime és a cukkini mellett.
Ez a torta 2-3 napig jól eltartható szobahőmérsékleten, légmentesen záródó formában vagy fóliába csomagolva. Hosszabb tárolás esetén a hűtőszekrénybe is teheti, de ne feledje, hogy evés előtt egy kicsit kivegye, hogy visszanyerje teljes puhaságát.
Igen, ez a torta nagyon jól fagyasztható. Vágja szeletekre, csomagolja be egyenként, és tartsa a fagyasztóban akár 2 hónapig. Ezután egyszerűen hagyja őket szobahőmérsékleten felengedni, hogy visszanyerjék szájban olvadó állagukat.
Ez a torta önmagában is megállja a helyét, de zöld teával, citromos főzettel vagy könnyű kávéval is finom. Ha még nagyobb kényeztetést szeretne, tálalhatja sima joghurttal, tejszínhabbal vagy gyümölcscoulis-val.
Az intenzívebb íz érdekében adhat hozzá még egy kis lime-héjat vagy néhány csepp extra levet. De vigyázzunk, hogy az egyensúlyt tartsuk meg, nehogy elfedje a pisztácia édességét és a cukkini finomságát.

Főzőedények

Sütő

Attribútumok

Fagyasztható
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Mirella MendonçaMirella Mendonça
A Petitchef (Portugália és Brazília) szerkesztői felelőse vagyok, és nagy szenvedéllyel rajongok az utazásért és a világ gasztronómiájáért, mindig új ízeket és élményeket keresve. Azonban, bár imádom felfedezni különböző kultúrák finomságait, édesanyám főztje mindig a kedvencem lesz – azzal az egyedülálló ízzel, amit csak ő tud megteremteni.

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: