A pesto Olaszország egy üvegben: illatos bazsalikom, fokhagyma, parmezán és fenyőmag keveredik egy olyan mártásba, amellyel mindenki egyetért. Természetesen tésztával szeretjük, nagyszerű klasszikus, de ennél sokkal többre is képes! Íme 16 pesto recept, a leghagyományosabbaktól a legeredetibbekig, amelyek az egész családnak örömet szereznek ;)
Először egy rögtönzött ebéd alkalmával próbáltam ki ezt a hideg tésztát rukkola pestóval, cseresznyeparadicsommal és mozzarellával a teraszon a barátokkal a nyár közepén. Kevés hozzávaló , semmi kedv a főzéshez és az igény valami friss és...
Tudod, mennyire szeretjük ezt az egyenesen az Egyesült Államokból származó süteményt: A New York Roll ! Az édes változat egy kerek croissant , belül krémmel (krém, puding, stb.). Itt úgy döntöttünk, hogy sós változatot csavarunk belőle pestóval...
Egy teljesen házias étel, általában vasárnapi vagy ünnepi étkezésekhez: készítsen burgonyagnocchit a klasszikus recept alapján, egy gyors pesto mártással fűszerezze, és pillanatok alatt ízletes első fogás kerül az asztalra. Ez az egyszerű...
Egyszerű ötlet ebédre vagy vacsorára egész évben, a pisztáciás pestós tészta pillanatok alatt elkészíthető, és mindenki imádni fogja: próbálja ki, ha krémes, vegetáriánus első fogáshoz van kedve. Mi a fusillit választottuk, de más tésztaformákat is...
Nagyon érdekes kombináció, amely egy finom hidegtál. A krémes tésztasalátánk cukkini pestóval, bivalymozzarellával (de a mozzarella fiordilatte is megteszi) és napon szárított paradicsommal könnyen elkészíthető, kiegyensúlyozott nyári első fogás : a...
A tökéletes, egyszerű és hatékony aperitif receptet itt találod! És mivel a pesto rosso alulértékelt, úgy döntöttünk, hogy ebben a receptben kiemelt szerepet szánunk neki. A klasszikus pesto rosso (pesto verde) unokatestvére, ez a receptben aszalt...
Tegnap este egy kicsit megéheztünk vacsorára. Így jött az ötlet, hogy készítsünk bruschettát, ami egyszerű, hatékony és mindenekelőtt finom olasz alapanyagokkal ízesített. A menü: pesto szósz, cseresznyeparadicsom és mozzarella sajt. Az egyik kedvenc...
Nincs nagy étvágya ebben a hőségben? Íme egy gyors, friss és ízletes recept, hogy megnyugtassa a gyomrát: tartini! Itt a fromage frais, a pesto szósz és a cseresznyeparadicsom kombinációja tökéletesen alkalmas önmagában vagy vegyes salátával való...
A tortellinit általában melegen szoktad enni, de most hideg salátaként is fogyaszthatod! És igen, mi lehetne jobb egy tésztasalátánál, amikor a nap kisüt a vacsorához? Itt színt és ízt adhatsz az ételnek, ha a tortellinit cseresznyeparadicsommal,...
Vegye rá az egész családot, hogy zöldségeket egyen, és közben jól szórakozzon, ezekkel a cukkiniflanokkal! Puha és habos, tálalhatja előételként vagy hús vagy hal mellé köretként. Pesto mártással kombinálva a cukkini ebben a receptben extra különleges...
A kedvenc hulladékellenes receptünk, amit szikkadt szendvicskenyérből készíthetsz? Természetesen bundáskenyeret! De mi lenne, ha ma átalakítanád ezt a receptet egy sós változatra? Tegye a tetejére pesto szószt egy ízekkel teli finomságért: MIAM!...
Élvezze a ropogós napsütést aperitifként! Pesto mártással ízesítve, bele fogsz szeretni ebbe a szuperegyszerűen elkészíthető receptbe. Ráadásul nincs szükséged 15 különböző összetevőre. Elég 4 is! Kövesd a lépéseket lépésről lépésre írott...
Egy házi készítésű hamburger mindig jobb ízű, nem igaz? Íme a bizonyíték egy olasz stílusú hamburger receptjével! Pesto szósz, napon szárított paradicsom, mozzarella... made in Italy" ételek, amelyeket szeretünk 2 szelet burgerzsemle között kombinálni...
Itt az aperitif ideje, de mit együnk a koktélok mellé? A Ptitchefnél már eleget ettünk mindenféle aperitif-kekszből és mogyoróból. Cseréljük le őket pirítósra! Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, némelyiket még sütni sem kell. Ez a helyzet a pestós,...
Nem kell sok hozzávaló az aperitifhez! Ez a pestóval ízesített leveles tésztakorona a bizonyíték! 2 leveles tészta, pesto szósz és tojássárgája az aranyozáshoz. Ennyi az egész! De vigyázz, csak azért, mert a recept egyszerű, még nem jelenti azt, hogy...
Szerkesztőségvezető, aki már alig várja a telet, hogy élvezhesse a fondüt! A gasztronómia iránti szenvedélyes és mindig új kulináris gyöngyszemek után kutatva először jogot tanultam, mielőtt visszatértem első szerelmemhez: a jó termékek ízéhez és az asztal körüli megosztás öröméhez :)
Megjegyzések