Francia taco

Összetevők

A chipshez :

• 3 burgonya
• 1 evőkanál olívaolaj
• só

A húshoz :

• 200 g darált marhahús
• 1 vöröshagyma
• 1 csepp olívaolaj
• só
• bors

A sajtmártáshoz :

• 25 cl tejszín
• 50 g Emmentáli sajt
• 100 g cheddar sajt
• Bors (opcionális)
• 4 nagy búzatortilla
• 4 evőkanál barbecue szósz (vagy más)

Anyagok

• 1 Panini-készítő (opcionális)
• 1 botmixer

Előkészítés

• Készítse elő a chipset: A burgonyát meghámozzuk és chipsekre vágjuk, majd megforgatjuk az olívaolajjal és a sóval, és sütőpapírral bélelt tepsire téve 20 percig 220 °C-os sütőben sütjük.
• Elkészítjük a húst: az apróra vágott hagymát olívaolajon áttetszőre pirítjuk, majd hozzáadjuk a darált húst, sózzuk és borsozzuk. Időnként megkeverjük, amíg átsül.
  
• Készítsük el a sajtmártást: Forraljuk fel a tejszínt egy lábasban, adjuk hozzá az Emmentáli sajtot, és keverjük, amíg megolvad. Adjuk hozzá a durvára vágott cheddart és a borsot. Sűrítse be a mártást. Turmixolja simára.
• Összeállítás: A két tortillát kissé egymásra helyezzük. A széleket elkerülve kenjük rá a barbecue szószt (vagy más szószt). Helyezze a chipsek felét középre.
  
• Tegye rá a sajtmártás felét, majd a darált hús felét. Az ételt jól centráljuk ki (téglalap alakban), hogy könnyebb legyen a hajtogatás.
• Hajtsa egymás után a széleket, kezdve a felső széllel, majd a magunk felé esővel, aztán az oldalsó széleket, mindig úgy, hogy az étel jól be legyen csomagolva.
  
• Fordítsuk meg a tacókat, és panini sütőben süssük 3 percig (vagy serpenyőben 3 percig mindkét oldalon, a felhajtható oldallal kezdve, hogy lezárjuk).
• Ugyanígy járjon el a másodikkal is. Minden kész!
  

Észrevételek

Kisebb adagokat is készíthet egyetlen pástétom felhasználásával. Egyszerűen ossza el a hozzávalókat a 4 között, és hajtsa a széleket középre.

Tetszés szerinti húst és szószt adhat hozzá.

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték