Uborka makis

Összetevők

24 maki esetében :

• 2 uborka
• 1/2 avokádó
• 1/2 piros paprika
• 1/2 sárga paprika
• 25 g rizs

Előkészítés

• Főzzük meg a rizst sós vízben.
  Mossuk meg az uborkát, és vágjuk félbe. Egy kiskanál segítségével "üregesítsük ki" az uborkákat, és távolítsuk el a magokat.
• Az avokádót és a paprikát vágjuk vékony csíkokra.
  
• Tegyen egy kis rizst egy kivájt uborkába, majd késsel nyomja le.
• Adjuk hozzá az avokádót, majd a paprikacsíkokat. Próbáljon meg minél többet felhasználni, hogy a belseje a lehető legszorosabb legyen.
  
• A töltött uborkát vágja centiméter vastag szeletekre.
• És most már fogyaszthatóak a makik, szójaszósszal, wasabival vagy fűszeres majonézzel!
  

Észrevételek

Az avokádó : válasszon egy nem túl érett avokádót , hogy jól tartsa magát, amikor felszeleteli és megtömi az uborkát. Ha túl puha, hamarosan pépes lesz!

A rizs : ha a japán maki receptet használod inspirációként, akkor akár a hozzá tartozó "különleges sushi" rizst is használhatod. Alternatívaként választhatsz kerek rizst is. Rizsecettel optimalizáld a szemek közötti kötést, hogy jól összeforrjanak.

A töltelék: a titok a csomagolás, a csomagolás és a csomagolás! Így sűrű tölteléket kapunk, amely vágáskor tökéletesen összetart. Itt paprikát és avokádót használtunk, de nyugodtan választhat más zöldségeket vagy nyers zöldségeket, sőt, akár halas vagy húsos változatot is.

Tálalási javaslatok: Ez a recept tökéletes előételnek vagy hűtött aperitifhez. Egy kis vegyes salátával, például vermicellivel és nyers zöldségekkel kiegészítve könnyű étkezés is lehet belőle. Ami a szószt illeti, ismét használjon édes vagy sós szójaszószt, vagy válasszon fűszeres majonézt ;-)

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték