Protein brownie tejsavóval, természetesen gluténmentes
szavazz most
Egy nedves, csokoládéban gazdag brownie, ami a fehérjebevitelednek is jót tesz? Mi igent mondunk! Ez a tejsavófehérje brownie minden szempontból megfelel: természetesen gluténmentes, könnyen elkészíthető, és ízlés szerint alakítható. A mandulapornak, a tejsavónak és a joghurtnak köszönhetően szájban olvadó textúrát és nagyszerű csokoládés ízt kapunk, épp a megfelelő édes ízzel. Tökéletes edzés utáni nassolnivaló;)
Összetevők
6
Anyagok
- 1 téglalap alakú forma 14x22 cm
- Olaj spray
- Salátástál
- Habverő
- Maryse
Előkészítés
Előkészítés10 min
Főzési idő12 min
Keverjük össze a száraz hozzávalókat: mandulapor, kakaó, tejsavó és só.
Adjuk hozzá a tojásokat, a joghurtot, a mézet és a vaníliakivonatot. Keverjük jól össze.
Adjunk a tésztához néhány csokoládéforgácsot, és jól keverjük össze.
Öntse a tésztát egy kizsírozott formába, és szórja meg a maradék csokoládéforgáccsal.
Süssük előmelegített sütőben 180°C-on 12 percig.
És most már készen van!
FAQ ❓
Milyen típusú tejsavót használjak egy fehérje brownie-hoz?
A csokoládés tejsavó ideális a brownie kakaós ízének fokozására. Használhat sima vagy vaníliás tejsavót is (ebben az esetben ne adjon hozzá vaníliakivonatot).
Óvakodjon a túl édes vagy sűrítő savóktól, amelyek sütés közben megváltoztathatják a brownie textúráját.
Óvakodjon a túl édes vagy sűrítő savóktól, amelyek sütés közben megváltoztathatják a brownie textúráját.
A mandulapor helyettesíthető ebben a receptben?
Igen, a mandulapor helyettesíthető zabliszttel a magasabb rosttartalmú változathoz, vagy búzaliszttel a hagyományosabb textúrához. A liszt kiválasztása határozza meg a sűrűséget és a lágyságot.
Figyelmeztetés: ha búzalisztet használ, a brownie glutént fog tartalmazni.
Figyelmeztetés: ha búzalisztet használ, a brownie glutént fog tartalmazni.
A joghurt elengedhetetlen egy fehérje brownie-ban?
Igen, a joghurt (natúr, görög vagy skyr) alapvető szerepet játszik: lágyabbá teszi, helyettesíti a zsír egy részét, és javítja a tészta tartását anélkül, hogy nehezebbé tenné a brownie-t. Ráadásul növeli a fehérjebevitelt, ami tökéletes egy edzés utáni nassolnivalóhoz.
Mire jó a méz vagy a szirup ebben a receptben?
A méz, az agavészirup vagy a juharszirup természetes módon édesítik a készítményt, miközben enyhe karamellásságot kölcsönöznek neki.
Megjegyzés: a receptben lévő édesítőszer mennyiségét a felhasznált tejsavónak megfelelően kell módosítani. Javasoljuk, hogy a tésztát hozzáadás nélkül készítse el, majd kóstolja meg a tésztát, és szükség esetén állítsa be.
Megjegyzés: a receptben lévő édesítőszer mennyiségét a felhasznált tejsavónak megfelelően kell módosítani. Javasoljuk, hogy a tésztát hozzáadás nélkül készítse el, majd kóstolja meg a tésztát, és szükség esetén állítsa be.
Hogyan készítsek szájban olvadó fehérje brownie-t?
A szájban olvadó brownie-ért tartsa szem előtt a sütési időt: 180°C-on 12-15 perc elegendő. A sütőből kivéve a közepének kissé hullámosnak kell maradnia. Hagyja kihűlni, hogy megdermedjen.
Adhatunk más összetevőket is ehhez a fehérje brownie-hoz?
Adhat hozzá diót, mogyorópelyhet, mogyorópürét vagy banándarabokat, hogy változatossá tegye az állagát.
Hogyan kell tárolni ezt a tejsavó brownie-t?
Ez a brownie légmentesen záródó dobozban, hűvös helyen 3-4 napig eltartható. Egyedi adagokban le is fagyaszthatja. Hogy visszanyerje lágyságát, evés előtt tegye néhány másodpercre a mikrohullámú sütőbe. Ideális nassolnivalónak vagy fehérjedesszertnek.
Táplálkozás
1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 188Kcal
- Carbo: 14.9g
- Összes zsír: 9.3g
- Telített zsír: 3.1g
- Fehérjék: 10.2g
- Szálak: 2.2g
- Cukor: 12.2g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 7
Táplálkozási információk 1 adaghoz (67g)
Főzőedények
Sütő
Attribútumok
Fagyasztható
Hűtőszekrényben tárolás
Tetszeni fog
Protein palacsinta tejsavóval, a tökéletes sportolás előtti snack!
Proteines csokoládé fondán: könnyen elkészíthető tejsavófehérjés recept
Szuper fehérje gofri tejsavóval
Csokoládé szív muffinok - vegán és gluténmentes
Gluténmentes mini cseresznye clafoutis
Csokoládé és vörösbab fondant - gluténmentes / laktózmentes
Gluténmentes és laktózmentes breton liszt
Gluténmentes cukkinis szendvics: 20 perc alatt kész és tele van ízekkel!
Cukkini és pestós palacsinta - gluténmentes
Gluténmentes csokoládé fondant
Gyors gluténmentes palacsinta (banán + tojás)
Csokis keksz (vegán és gluténmentes)
Kérdések
Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték
Juliette HessMár több mint 7 éve készítek gasztronómiai tartalmakat a Petitchef-nél.
Imádok utazni és új ételeket felfedezni, kipróbálni új gasztronómiai trendeket és új éttermeket megismerni.
Rajongok a tészta minden formájáért ❤ az udon tésztától a tagliatelle-ig, szeretek főzni velük, sőt otthon is elkészítem!
Jelenleg éppen a következő receptedet készítem, filmezem és fotózom, és remélem, tetszeni fog!
Imádok utazni és új ételeket felfedezni, kipróbálni új gasztronómiai trendeket és új éttermeket megismerni.
Rajongok a tészta minden formájáért ❤ az udon tésztától a tagliatelle-ig, szeretek főzni velük, sőt otthon is elkészítem!
Jelenleg éppen a következő receptedet készítem, filmezem és fotózom, és remélem, tetszeni fog!
Megjegyzések
Értékelje ezt a receptet:
Értékelje ezt a receptet